San Lazaro 2022

Description du vin San Lazaro 2022 d’Artadi

Couleur & Apparence

Rouge cerise lumineux avec des reflets violacés qui soulignent la jeunesse de ce 2022. Intensité moyenne, clair et brillant dans le verre.

Nez

Expressif et frais : cerise juteuse et groseille rouge dominent, accompagnées de violette et une touche d‘herbes méditerranéennes. Dessous apparaissent des notes de graphite et une minéralité discrète, probablement due à l’agriculture biologique. Pas de note boisée envahissante – Artadi sait mettre le fruit au premier plan.

Bouche

Précis et vivant avec une fraîcheur remarquable pour 14,5% d’alcool. La typicité du Tempranillo se manifeste par des tanins fins et mordants et une structure acide juteuse. Fruits rouges en bouche, complétés par de la réglisse et une touche de tabac. Corps moyen avec une texture élégante – interprétation moderne, mais sans perdre l’âme de la Rioja. Le vin ne paraît jamais lourd ou confituré malgré le degré d’alcool.

Finale

De longueur moyenne à longue avec des fruits persistants et une fine épice. Les tanins restent présents sans dominer. Une légère note saline en arrière-goût souligne la minéralité et donne envie de la prochaine gorgée.

Terroir & Origine

Issu de vignobles cultivés en agriculture biologique et biodynamique dans la Rioja. Artadi a délibérément renoncé à la désignation d’origine « Rioja » sur l’étiquette après avoir quitté l’association en 2015 – une déclaration d’indépendance et d’exigence qualitative.

Cépage & Vinification

100% Tempranillo. Le style moderne d’Artadi se manifeste par un traitement du bois retenu et une concentration sur la clarté fruitée et l’expression du terroir. Culture biodynamique mise en œuvre de manière cohérente depuis des années.

Accords mets-vins

Parfait avec des côtelettes d’agneau grillées, du chorizo, une paella au lapin ou du Manchego affiné. Également un excellent choix avec un risotto aux champignons ou une poitrine de canard.

Particularités

Artadi figure parmi l’élite absolue de la région et cultive des terroirs légendaires comme El Pisón. Le San Lazaro est l’accès abordable au monde d’Artadi – un vin qui allie qualité et plaisir de boire.