Rosso di Montalcino DOC 2023 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Rosso di Montalcino DOC 2023 1500ml Magnum von Col d’Orcia

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, semitransparentes Rubinrot.

Nase

Zeigt eine aristokratische Finesse statt plumper Kraft. Das Aroma strahlt mit fruchtigen Akzenten von Johannisbeere, Walderdbeere und reifer Sauerkirsche. Dahinter offenbart sich eine vielschichtige Würze aus Veilchen, getrockneten Rosenblättern, etwas Zeder, einer Nuance Orangenschale sowie feinen Anklängen von Brotgewürzen, Unterholz und einer zarten Spur Vanille.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich dieser reinsortige Sangiovese wunderbar geschliffen, ausbalanciert und überaus saftig. Neben dunklen Kirschen und frischen Waldbeeren zeigt sich eine reife Zwetschgennote. Die für die Sorte so typische, meisterhaft integrierte Säure strukturiert den Wein, während das feinkörnige Tannin für einen punktgenauen, haptischen Griff sorgt. Bei 14,0 % Vol. Alkohol bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Frische und Balance.

Abgang

Dicht, intensiv und mit erstaunlicher Länge. Die feine Frucht und die kühle Kräuterwürze klingen noch lange nach und hinterlassen ein vibrierendes, animierendes Gefühl.

Terroir & Herkunft

Die Trauben wachsen auf den südlich ausgerichteten Hängen von Col d’Orcia in Montalcino, gelegen auf etwa 250 Metern Höhe direkt über dem Fluss Orcia. Das größte zertifiziert biologische Weingut der Toskana zeichnet sich durch ein reiches Ökosystem aus. Das Jahr 2023 forderte durch ein kühles, feuchtes Frühjahr akribische Weinbergsinvestitionen, mündete jedoch in einen Bilderbuchsommer, der eine lange physiologische Ausreifung erlaubte.

Rebsorte & Vinifikation

100 % Sangiovese. Nach einer 10- bis 12-tägigen temperaturgesteuerten Maißchegärung in speziell gefertigten, breiten Stahltanks reift der Wein für 10 bis 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (75 und 150 hl) sowie teilweise in Betontanks. Col d’Orcia prägte einst die Schaffung der eigenständigen DOC Rosso di Montalcino entscheidend mit.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschweinragout, feiner Pasta mit Steinpilzen oder einem gut gereiften Pecorino.

Besonderheiten

In der imposanten 1,5-Liter-Magnumflasche reift dieser feingliedrige Rosso besonders langsam und gleichmäßig. Col d’Orcia beweist hier eindrucksvoll, dass ein Rosso di Montalcino kein kleiner Zweitwein ist, sondern ein eigenständiger, strahlender Ausdruck des Terroirs.