Rosso di Montalcino DOC 2023 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Rosso di Montalcino DOC 2023 1500ml Magnum di Col d’Orcia

Colore & Aspetto

Un rosso rubino semitrasparente luminoso – un vino che già nel bicchiere segnala eleganza piuttosto che potenza.

Naso

Il naso è una promessa: intenso, raffinato e poliedrico. Ribes e fragola di bosco incontrano ciliegia acida e un tocco di ciliegia dolce. Si aggiungono violetta, rose secche, un accenno di cedro e scorza d’arancia, sottili spezie da pane, una nota discreta di sottobosco e una delicata carezza di vaniglia sullo sfondo. Complessità aromatica piuttosto che potenza polifenolica – esattamente questo rende questo Sangiovese così affascinante.

Palato

Al palato il vino conferma ciò che il naso promette: eleganza, equilibrio e una succulenza rinfrescante. Ciliegie, bacche e prugne si dispiegano su una base di vivace acidità Sangiovese e un tannino fine, ben integrato, che conferisce texture senza dominare. Nemmeno un grammo di eccesso – tutto è al suo posto.

Finale

Lungo, nitido e persistente. Il vino lascia un retrogusto intenso e fresco con frutta duratura e una tensione minerale che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Le uve provengono da vigneti esposti a sud di Col d’Orcia a Montalcino, a circa 250 metri di altitudine con vista sul fiume Orcia. La primavera fresca e piovosa del 2023 ha richiesto un lavoro preciso in vigna, ma ha ricompensato con un lungo ciclo di maturazione senza stress grazie a un’estate temperata – condizioni ideali per profondità aromatica e freschezza naturale.

Vitigno & Vinificazione

Sangiovese puro. Fermentazione in mosto per 10–12 giorni a temperature controllate sotto i 26 °C in vasche d’acciaio appositamente costruite e larghe – concepite per un’estrazione delicata. Affinamento dopo la fermentazione malolattica per 10–12 mesi in botti di rovere slavo (75 e 150 hl) e in parte in vasche di cemento, seguito da affinamento in bottiglia. Artigianato con una filosofia chiara: lasciar parlare il Sangiovese.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno versatile della tavola toscana: Bistecca alla Fiorentina, salami di cinghiale, Pappardelle al ragù di cinghiale o un robusto Pecorino di Pienza. Anche con agnello alla griglia o risotto ai funghi una scelta sicura e piacevole.

Particolarità

Imbottigliato come Magnum da 1500 ml – il formato per eccellenza per un vino che merita tempo e compagnia. La bottiglia più grande rallenta l’affinamento, preserva la freschezza e rende questo Rosso il compagno ideale per grandi tavolate. Pronto da bere ora, ma con potenziale per altri 3–5 anni in cantina.