Rosso di Montalcino DOC 2023 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Rosso di Montalcino DOC 2023 1500ml Magnum di Col d’Orcia

Colore & Aspetto

Un luminoso rosso rubino semitrasparente con brillantezza giovanile – una promessa visiva di eleganza e piacevolezza nel bere.

Naso

Questo 2023 affascina per la sua complessità aromatica piuttosto che per la pura potenza. Il naso si sviluppa in un bouquet sfaccettato di ribes, fragoline di bosco e ciliegie acide, attraversato da note floreali come violetta e rose secche. Sottili accenti di scorza d’arancia, cedro, spezie di pane e una traccia di sottobosco conferiscono al vino ulteriore profondità e finezza.

Palato

Al palato il Sangiovese puro si mostra dal suo lato più elegante: succoso, equilibrato e con una struttura tannica ben riuscita. Il vino scivola morbidamente sul palato, sostenuto da ciliegie, frutti di bosco rossi e prugne. L‘acidità caratteristica del Sangiovese assicura freschezza e tensione, mentre una fine resistenza nella texture conferisce struttura al vino, senza mai risultare dominante.

Finale

Intenso e persistente – l’eco riunisce frutta, note floreali e una speziatura discreta in un finale armonico che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dai vigneti esposti a sud di Col d’Orcia a 250 metri di altitudine con vista sul fiume Orcia. La primavera fresca del 2023 con temperature basse e frequenti giorni di pioggia ha richiesto una gestione precisa del vigneto. L’estate moderata senza caldo estremo ha permesso un perfetto raggiungimento della maturità fisiologica senza stress.

Vitigno & Vinificazione

100% Sangiovese, fermentato per 10–12 giorni a temperatura controllata sotto i 26°C in vasche d’acciaio appositamente realizzate e piatte per un’estrazione delicata. L’affinamento è avvenuto 10–12 mesi in botti di rovere slavo (75 e 150 hl) e in parte in vasche di cemento, seguito da affinamento in bottiglia.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno versatile per Pasta al Ragù, Saltimbocca alla Romana, Ossobuco, manzo alla griglia, costolette d’agnello al rosmarino o formaggi Pecorino di media stagionatura.

Particolarità

La bottiglia Magnum (1500ml) promette condizioni di affinamento ottimali ed è ideale per riunioni conviviali. Un Rosso di Montalcino che regala piacere dal primo momento – accessibile, ma tutt’altro che semplice.