Rosé „ATMO“

Weinbeschreibung für Rosé „ATMO“ von Alône

Farbe & Aussehen

Zartes Apricot, das zum Rand hin in ein fast transparentes Lachs übergeht – klassisch provenzalisch, elegant und einladend im Glas.

Nase

Die Nase ist verführerisch und vielschichtig: reifer Pfirsich und Himbeere treffen auf Brombeere und wilde Kräuter. Ein Hauch weißer Pfeffer verleiht dem Ganzen eine lebendige, südliche Würze. Man fühlt sich sofort in die sonnendurchflutete Garrigue versetzt.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich ein elegantes Wechselspiel aus feiner Frucht, dezenter Fruchtsüße und lebendiger Säure. Eine feine salzige Mineralität zieht sich wie ein roter Faden durch den Wein und verleiht ihm Tiefe und Spannung – bemerkenswert für einen Rosé dieser Kategorie.

Abgang

Mittellang, frisch und würzig. Die salzige Note hält angenehm nach und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Terroir & Herkunft

Die Trauben für den ATMO stammen aus Lagen in 420 bis 470 Metern Höhe in der Provence. Die extremen Temperaturschwankungen – bis zu 18 °C nachts gegenüber 35 °C tagsüber – sorgen für eine ausgeprägte Aromatik bei gleichzeitig erhaltener Frische und Säure. Das sandig-mineralische Terroir der Domaine Alône, einst von einer jahrhundertealten Eiche angezeigt, prägt den Wein spürbar.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Cinsault – das klassische Trio der Provence, hier ohne Jahrgangsangabe als Cuvée vinifiziert. Der naturnahe Weinbau, geprägt von sorgfältigem Schnitt und präzisen Bodenanalysen, spiegelt den unkonventionellen Anspruch von Pascale Jourdan und Christian Ott wider.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Wolfsbarsch mit provenzalischen Kräutern, Bouillabaisse, Ratatouille oder einem sommerlichen Ziegenkäse-Salat. Auch als aperitiver Begleiter zu Tapenade und Anchoïade eine Freude.

Besonderheiten

Der Name Alône ist ein bewusstes Wortspiel – abgeleitet vom Fluss Lône, der am Weingut vorbeifließt, und dem englischen Wort für „allein“. Er verweist auf den eigenständigen, kompromisslosen Weg, den die Winzer gehen – und auf einen Urgroßvater, der 1896 ganz allein seinen Weinberg in Südfrankreich anlegte. Ein Wein mit Geschichte und Haltung.