Riesling Sommerberg Grand Cru 2020

Ein Blick auf den Wein
Zind-Humbrecht hat seine Wurzeln in der Grand Cru Sommerberg, die majestätisch über dem Dorf Niedermorschwihr sitzt, an Hängen so steil, dass sie nur Kletterern gerecht werden könnten. Das Terroir erlaubt der Biotit-Granitbodenbeschaffenheit sich auf wundersame Weise in Richtung der südlichen Sonnenstrahlen zu neigen. Ihr Glanzpunkt ist sicherlich der 0,32 ha große Weinberg namens Dudenstein, der 2013 mit hoher Dichte mit unserer Riesling-Massenselektion bepflanzt wurde. Um diesen steilen Hang zu meistern, wurde eine beeindruckende Steinmauer in der Mitte restauriert, eine notwendige Maßnahme zur Begrenzung der Erosion und zur Erleichterung der harten Winzerarbeit. Der Biotithaltige Granit interagiert faszinierend mit der Mikroorganismen-Aktivität des Bodens und führt zu einem tonreichen Terroir voller Möglichkeiten.

Ein Blick auf die Verfeinerung
Im Gegensatz zum Brand, dessen Gestein öfter mal die Oberfläche durchbricht, scheint die Erde des Sommerbergs tiefere Schichten zu offenbaren. 2020 markierte ein weiteres Highlight für das Weingut, als der erste Riesling eine trockene Gärung abschloss.

Die Palette der Farben
In ein dichtes Gewand aus intensivem Goldgelb gehüllt.

Berauschende Düfte
Der 2020er Riesling Grand Cru Sommerberg öffnet sich breit zur Entdeckung, seine exotischen Untertöne sind unübersehbar. Der Duft von Weinbergspfirsichen trifft auf Orangenhaut, gefolgt von Mango-Creme, Akazienaromen, Honig, kandiertem Ingwer, und Limetten, die in Salz getaucht wurden. Und dann, die liebliche Note der Holunderblüte. Seine lebendige Mineralität hält diese Aromen fest, bringt aber auch eine gewisse Leichtigkeit und Eleganz ins Spiel.

Ein Geschmackserlebnis
Im Mund entfaltet sich ein exotisches Farbenspiel, präsentiert saftige Frucht, eine Süße, die von einer knackigen und feingliedrigen Säure durchstoßen wird, was diesem Wein eine lebendige Art verleiht. Ein wahres Feuerwerk aus Geschmacksrichtungen, Früchten und Eindrücken, es bleibt spannend, welche Entfaltungen die nächsten Jahre bringen werden. Für jene, die nicht länger warten können: Es empfiehlt sich, den Wein für einige Stunden zu dekantieren und ihn in einem großzügigen Glas zu genießen. Eine mehrtägige Öffnung wird seine Ausdruckskraft noch intensivieren.

Unsere kulinarischen Empfehlungen
Probieren Sie ihn zu einem Gelben Thai-Curry mit Mango und Koriander. Ein asiatischer Hühnereintopf mit scharfer Kokosmilch und Thai-Basilikum bringt ihn ebenfalls wunderbar zur Geltung. Oder lassen Sie ihn die Begleitung zu gegrillten Garnelen mit glasierten Vanille-Tomaten und Basmatireis sein.