Riesling Sommerberg Grand Cru 2022

Weinbeschreibung für Riesling Sommerberg Grand Cru 2022 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Intensives, dichtes Goldgelb – ein Wein, der bereits optisch seine Konzentration und Reife ankündigt.

Nase

Ein saftig-exotisches Aromenspiel, das überrascht: Mango, Orange und Papaya verschmelzen mit süßer Ananas. Mit Luftkontakt entwickeln sich salzige Nuancen, Mürbteig und heller Tabak – ein vielschichtiges Bouquet, das erst am Anfang seiner Entwicklung steht und enormes Potenzial verspricht.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich ein exotisches Feuerwerk: saftige Frucht trifft auf eine gestochen scharfe, feingliedrige Säure, die diesem Riesling eine außergewöhnliche Lebendigkeit verleiht. Die Balance zwischen Fruchtsüße und präziser Säurestruktur macht ihn zum idealen Essensbegleiter. Trotz seiner Jugend zeigt er bereits jetzt beeindruckende Komplexität – vorausgesetzt, man gönnt ihm mehrere Stunden Dekantierung und ein großzügiges Glas.

Abgang

Lang, lebendig und von mineralischer Präzision geprägt – die Granitherkunft ist deutlich spürbar.

Terroir & Herkunft

Der Grand Cru Sommerberg bei Niedermorschwihr ist einer der steilsten Weinberge des Elsass. Die nach Süden ausgerichteten Halbmond-förmigen Hänge auf Biotitgranit im Unterabschnitt Dudenstein verleihen diesem Riesling seine charakteristische Mineralität. Der Jahrgang 2022 war durch einen Hagelsturm Mitte August geprägt – nur durch strenge Selektion konnte Olivier Humbrecht diese kleine, aber hochwertige Ernte retten.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, lange Gärung und Ausbau auf der Vollhefe führten zu einem sehr trockenen Wein mit 13% Alkohol. Die biodynamische Arbeitsweise von Zind-Humbrecht zeigt sich in der Klarheit und Authentizität des Terroirs.

Speiseempfehlungen

Prädestiniert für die asiatische Küche: Garnelen mit Zitronengras und Koriander, Seezunge mit Brunnenkresse und Yuzu-Spargel oder Möhren-Ingwer-Suppe. Generell harmoniert er perfekt mit Gerichten, die frische Struktur und leichte Schärfe mitbringen.

Besonderheiten

Ein Hagelwein, der durch rigorose Selektion zur Delikatesse wurde. Geduld wird belohnt – dieser Riesling gewinnt mit jedem Tag nach dem Öffnen an Ausdruck und verfügt über beträchtliches Reifepotenzial.