Riesling Marienburg Grosses Gewächs „Rothenpfad“ 2023

Weinbeschreibung für Riesling Marienburg Grosses Gewächs „Rothenpfad“ 2023 von Clemens Busch

Charakter

Ein trockener Großes-Gewächs-Riesling von geradezu seismischer Mineralität: kühl, dicht und von tiefer, rauchiger Würze, wie sie der seltene rote Schiefer der Lage verleiht. Dazu treten Zitrusnoten, gelber Apfel und eine feine, fast vulkanisch anmutende Rauchnote. Trotz seiner Konzentration bleibt der Wein straff und geradlinig – ein Riesling, der Zeit im Glas (und im Keller) verdient und seine Lagengröße eher mit Zurückhaltung als mit Üppigkeit ausdrückt.

Terroir & Herkunft

Der Rothenpfad ist eine Parzelle innerhalb der legendären Pündericher Marienburg, jener Mosel-Steillage, aus der Clemens Busch elf seiner zwanzig Hektar bestockt. Der Name verrät den Boden: hier dominiert der rote Schiefer, einer von drei Schiefertypen, die Busch konsequent per farbiger Kapsel unterscheidbar macht – rot, grau, blau. Die wurzelechten Reben graben sich bis zu acht Meter tief in den Fels und erschließen mineralische Schichten, die oberflächlich verwurzelte Stöcke nie erreichen. Diese Tiefenwurzelung ist zugleich ein natürlicher Puffer gegen Hitze und Trockenheit – in wärmeren Jahrgängen ein unbezahlbarer Vorteil.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling in seiner herkunftsgeprägtesten Form. Schon 1976 verbannte der damals 19-jährige Clemens Busch die Herbizide aus den Weinbergen – damals belächelt, heute wegweisend. Seit 1986 arbeitet das Gut biodynamisch zertifiziert, seit 2015 trägt es das Demeter-Siegel. Im Keller regieren Geduld und Zurückhaltung: Der Großteil der Weine gärt spontan in jahrhundertealten 1000-Liter-Fudern, ohne Reinzuchthefen, Enzyme oder Schönung; manche Gärungen dauern über ein Jahr. Die lange Reife auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Struktur. Anerkennung kam spät, aber deutlich: 98 Parker-Punkte für den Marienburg Raffes, 2023 das Robert Parker Green Emblem für herausragende Nachhaltigkeit, Plätze auf den Karten von fünf Drei-Sterne-Restaurants.

Speiseempfehlungen

Die trockene Struktur und rauchige Tiefe des Rothenpfads tragen kräftige Küche mühelos: gebeizter Lachs mit Fenchelsalat, Kaisergranat in Zitronenbutter, Seezunge Müllerin oder Perlhuhn mit Wurzelgemüse. Auch zu geräucherter Forelle, reifem Hartkäse oder fein gewürzter asiatischer Küche – etwa Thai-Curry mit Zitronengras – zeigt er sich souverän. Wer die Flasche ein paar Stunden vorher öffnet, wird mit deutlich mehr Detailreichtum belohnt.