Pinot Gris Rotenberg Sélection de Grains Nobles 2008 375ml

75,03 

Inkl. MwSt.
(200,08  / 1000 ml)
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Ein sehr kontemplatives Getränk, dass sich außer als Solist hervorragend zu Wildgerichten und Desserts mit hohen Anteilen von Nüssen eignet. Am Gaumen zeigt sich der Wein, wie erwartet, von seiner Süßen Seite.

Pinot Gris Rotenberg Sélection de Grains Nobles 2008 375ml

75,03 

Artikelnummer: 9950302057 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 03.06.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Bernstein mit orangenen Reflexen.

Nase

Die Nase des 2008 Pinot Gris Selection de Grains Nobles von Zind Humbrecht birst quasi vor gebündelter Aromatik Honigwaben, Zwieback, Butterscotch, geröstete Nüsse und gebrannte Mandeln nebst getrockneten Aprikosen und Aachener Printen.

Mund

Am Gaumen zeigt sich der Wein, wie erwartet, von seiner Süßen Seite. Der hohe Restzucker ist jedoch von der Mineralität des Weines und der klaren Säure des 2008er Jahrgang hervorragend balanciert. Ein sehr kontemplatives Getränk, dass sich außer als Solist hervorragend zu Wildgerichten und Desserts mit hohen Anteilen von Nüssen eignet.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Haselnussbrioche mit eingelegten Feigen und Stilton
  • Fasanenconfit mit Quitten und Nüssen
  • Rüblitorte mit Haselnuss-Sahne

weingut
Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

8% Vol.

Restsüße

■■■■■

Allergene

enthält Schwefel

Säure

9,6 g/l

Trinktemperatur

12°

Parker Punkte

96

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: CC-FR-BIO