Couleur
Ambré avec des reflets orange.
Nez
Le nez du Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2008 de Zind Humbrecht est gorgé de rayons de miel, de biscottes, de caramel au beurre, de noix et d'amandes grillées ainsi que d'abricots secs et d'Aachener Printen.
La bouche
En bouche, comme prévu, le vin montre son côté doux. Cependant, le sucre résiduel élevé est parfaitement équilibré par la minéralité du vin et la nette acidité du millésime 2008. Une boisson très contemplative qui convient, sauf en tant que soliste, parfaitement aux plats de gibier et aux desserts avec des portions élevées de noix.
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Vigneron | Domaine Zind-Humbrecht |
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Pays | France |
Région | Alsace |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Allergènes | Contient du soufre |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■■■■■ |
Acide | 9,6 g/l |
Température de consommation | 12° |
Points Parker | 96 |
Fabricant | Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Certificat biologique : CC-FR-BIO |