Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2001

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Artikelnummer: 9950302131 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 11.06.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Altgold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase

Popcorn, kandierte Früchte, Aprikosen, Datteln und Zitronat schmücken die Nase des 2001 Clos Saint Urban Rangen de Thann Pinot Gris Grand Cru von Zind Humbrecht mit barocken Ornat. In der Kopfnote lungern dezent würzige Noten nach hellem Tabak, Leder und milden Gewürzen wie Muskatblüte und Piment und gebackenem Sellerie. Montelimar-Nougat und Nüsse mischen sich mit dem Eindruck nasser Tafelkreide. Vielschichtig und komplex. Grauburgunder auf Steroiden – Spektakulär!

Mund

Im Antrunk viskös und würzig zeigt sich die aparte Reife noch vor der Fruchtkaskade, die sich am Gaumen bemerkenswert bescheiden gibt. Sie balanciert mit dezenter Restsüße die würzigen und Reifenoten und hinterlässt den Eindruck maskulinen Weines, der durch die Aromatik von Gewürzen oder Edelhölzern geprägt ist. Kandiertes findet eher als Mittel zum Zweck denn als primär-gustatorisches Argument statt. Flasche leer, Feuerwehr!

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Geschmorter Chicorée mit karamellisierten Nüssen
  • Geräucherter Stockfisch, geschmort mit getrockneten Aprikosen, Speck und Salbei
  • Schweinebauch geschmort mit schwarzem Kardamom, Milch und gedörrten Zwetschgen

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Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

14% Vol.

Restsüße

■■□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,9 g/l

Trinktemperatur

12°

Parker Punkte

94

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France