Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2001

à partir de 24x seulement 67,53  par pièce.

75,03 

TVA incluse.
(100,04  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
71,28  6 1195,04  / 1000 ml
69,78  12 2393,04  / 1000 ml
67,53  24 90,04  / 1000 ml
Note de dégustation de du 11.06.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Vieil or avec des reflets ambrés.

Nez

Du pop-corn, des fruits confits, des abricots, des dattes et du citron confit ornent le nez du Clos Saint Urban Rangen de Thann Pinot Gris Grand Cru 2001 de Zind Humbrecht avec des apparats baroques. De subtiles notes épicées de tabac léger, de cuir et d'épices douces comme le macis et le piment de la Jamaïque et le céleri cuit s'attardent dans les notes de tête. Le nougat de Montélimar et les noix se mêlent à l'impression de craie humide du tableau noir. Superposé et complexe. Pinot gris sur les stéroïdes - Spectaculaire !

La bouche

Visqueux et épicé au nez, la maturité distinctive est évidente avant même la cascade de fruits, qui est remarquablement modeste en bouche. Il équilibre les notes épicées et mûres avec une douceur résiduelle discrète et laisse l'impression d'un vin masculin, qui se caractérise par des arômes d'épices ou de bois précieux. Le confit prend place plus comme un moyen de parvenir à une fin que comme un argument gustatif premier. Bouteille vide, pompiers !

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Chicorée braisée aux noix caramélisées
  • Stockfish fumé braisé aux abricots secs, lard et sauge
  • Poitrine de porc braisée à la cardamome noire, lait et prunes séchées

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

14% Vol.

Douceur résiduelle

■■□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,9 g/l

Température de consommation

12°

Points Parker

94

Fabricant

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France