Vieil or avec des reflets ambrés.

Du pop-corn, des fruits confits, des abricots, des dattes et du citron confit ornent le nez du Clos Saint Urban Rangen de Thann Pinot Gris Grand Cru 2001 de Zind Humbrecht avec des apparats baroques. De subtiles notes épicées de tabac léger, de cuir et d'épices douces comme le macis et le piment de la Jamaïque et le céleri cuit s'attardent dans les notes de tête. Le nougat de Montélimar et les noix se mêlent à l'impression de craie humide du tableau noir. Superposé et complexe. Pinot gris sur les stéroïdes - Spectaculaire !

Visqueux et épicé au nez, la maturité distinctive est évidente avant même la cascade de fruits, qui est remarquablement modeste en bouche. Il équilibre les notes épicées et mûres avec une douceur résiduelle discrète et laisse l'impression d'un vin masculin, qui se caractérise par des arômes d'épices ou de bois précieux. Le confit prend place plus comme un moyen de parvenir à une fin que comme un argument gustatif premier. Bouteille vide, pompiers !