Pietranera Zibibbo Terre Siciliane IGT 2024

Weinbeschreibung für Pietranera Zibibbo Terre Siciliane IGT 2024 von Marco de Bartoli

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Zitronengelb mit markanten grünen Reflexen – ein visuelles Versprechen von Frische und mediterraner Lebendigkeit.

Nase

Hier entfaltet sich ein aromatisches Feuerwerk, das seinesgleichen sucht. Mango, Maracuja und Wassermelone explodieren geradezu aus dem Glas, begleitet von verführerischen Rosennoten. Darunter legt sich eine feine Schicht herber Zitrusschale und Grapefruit, die dem üppigen Bouquet Struktur verleiht. Diese Muscat-Spielart zeigt sich von ihrer expressivsten Seite – ein Duft, der einen buchstäblich wegfegt.

Gaumen

Die Überraschung: Nach aller aromatischen Opulenz zeigt der Pietranera am Gaumen erstaunliche Präzision und Zurückhaltung. Belebende Säure trifft auf eine salzige Mineralität, die an die Küstennähe der Weinberge erinnert. Kühle, steinige Anklänge und ein feiner Gerbstoff – für einen Weißwein durchaus ungewöhnlich – geben dem Wein ein elegantes Gerüst. Dieser Kontrast zwischen exotischer Frucht und mediterraner Frische macht den Charakter dieses Weins aus.

Abgang

Anhaltend frisch mit feiner salziger Spur, die noch lange nachklingt und zum nächsten Schluck einlädt.

Rebsorte & Vinifikation

Zibibbo, international als Muscat d’Alexandrie bekannt, ist eine der ältesten Rebsorten des Mittelmeerraums. Marco de Bartoli, legendärer sizilianischer Winzer, versteht es meisterhaft, die aromatische Kraft dieser Sorte einzufangen, ohne die Frische zu opfern.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für kreative Köche: Passt hervorragend zu Ceviche, Thunfisch-Tartare, Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht, asiatischen Gerichten mit Ingwer und Koriander oder auch zu Ziegenkäse mit Honig. Die salzige Mineralität macht ihn zum idealen Begleiter von Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch.

Besonderheiten

Ein Wein mit außergewöhnlichem Preis-Leistungs-Verhältnis, der beweist, dass sizilianische Weißweine weit mehr können als einfache Sommerweine zu sein. Eine echte Entdeckung für alle, die Muscat-Weine bisher nur süß kannten.