Nun Vinya dels Taus 2024

Weinbeschreibung für Nun Vinya dels Taus 2024 von Enric Soler

Charakter

Ein radikales Statement für Leichtigkeit und Trinkfreude. Mit nur 5% Alkohol bricht Enric Soler bewusst mit den Konventionen des modernen Weinbaus und schafft einen Xarello, der an die historischen Vinos de Aguja Kataloniens erinnert – jene leicht perlenden, bescheidenen Alltagsweine, die vor der Industrialisierung die Weinkultur des Penedès prägten. Dies ist kein Wein für Punktejäger, sondern für jene, die Authentizität und Trinkbarkeit über Konzentration stellen.

Terroir & Herkunft

Das Penedès ist historisch die Heimat der Xarello-Rebe und das Herzland der katalanischen Weinkultur zwischen Barcelona und den Ausläufern der Pyrenäen. Die Region profitiert von mediterranem Klima mit kühlenden Einflüssen vom Mittelmeer und den Bergen. Enric Soler arbeitet in den Vinya dels Taus – Weinbergen, die für ihre kalkhaltigen Böden bekannt sind, welche der Xarello ihre charakteristische Mineralität und Frische verleihen. Hier entstehen Weine mit Spannung und Lebendigkeit statt Opulenz.

Rebsorte & Vinifikation

Xarello ist die unterschätzte Seele des Penedès – eine autochthone Sorte mit natürlich hoher Säure und zurückhaltender Aromatik, die traditionell die Basis für Cava bildet. Bei diesem extrem niedrigen Alkoholgehalt hat Soler vermutlich eine frühe Lese gewählt oder die Gärung bewusst gestoppt, um einen Wein von erfrischender Leichtigkeit zu erzeugen. Die minimale Restsüße deutet auf einen trockenen, puristischen Ansatz hin – ein Wein, der Substanz durch Präzision ersetzt, nicht durch Kraft.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zur katalanischen Sommerküche: Pa amb tomàquet, Boquerones, Escalivada oder einfach Manchego mit Mandeln. Die niedrige Alkoholstärke macht ihn zum perfekten Mittagswein oder Aperitif an heißen Tagen. Auch zu leichten Meeresfrüchten, Salaten mit Zitrusfrüchten oder gegrilltem Gemüse eine erfrischende Wahl.