Un potente vino tinto de la reconocida región española del Priorat, que reúne el clásico coupage de Garnacha, Cariñena (Carignan) y Cabernet Sauvignon y refleja el terroir mineral de esta singular región vinícola.
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Embotellador: Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
En la copa
Color
Rojo cereza transparente
Nariz
Intensas notas de frutos negros maduros, mora y cereza negra, acompañadas de hierbas mediterráneas, lavanda y matices minerales de pizarra
Boca
Fresco y elegante, con fruta jugosa, toques especiados, mineralidad presente y taninos bien integrados que aportan estructura al vino
Carácter
Expresivo y con personalidad, con la mineralidad típica del Priorat, frescura juvenil y temperamento mediterráneo, con un 14 % de alcohol
Maridaje
Cordero a la parrilla, carrillera o paletilla de ternera estofada, guisos especiados, queso curado
A tener en cuenta
Procede del Priorat, con sus característicos suelos de pizarra llicorella, que confieren al vino su especial mineralidad y concentración
Nota de cata
Carácter
El Negre de Negres encarna la fuerza concentrada del Priorat en una forma accesible. Este cuvée de Grenache, Carignan y Cabernet Sauvignon une la plenitud mediterránea con una tensión mineral: un vino que captura la esencia de los suelos de pizarra de Llicorella sin resultar recargado. Con un 14 % de alcohol muestra la madurez típica de la región, pero sigue siendo fácil de beber y vivo.
Terroir & origen
El Priorat, una de las regiones vinícolas más legendarias de España, se encuentra en el interior de Cataluña y se caracteriza por sus laderas escarpadas y los típicos suelos de pizarra de Llicorella. Estas placas de pizarra oscuras y brillantes almacenan calor, reflejan la luz del sol y obligan a las cepas a desarrollar raíces profundas. El resultado: vinos de una concentración y una mineralidad extraordinarias. En este exigente paisaje, Portal del Priorat trabaja con respeto por la tradición y el terroir, y el Negre de Negres sirve como una puerta de entrada accesible al mundo de este origen tan singular.
Variedades de uva & vinificación
La base es la Grenache, que aporta al vino plenitud frutal y calidez. La Carignan aporta estructura, acidez y la típica especia herbal mediterránea: una variedad que en el Priorat vive un renacimiento. La Cabernet Sauvignon completa el cuvée y le da al vino columna vertebral y proyección internacional. Esta combinación es típica de los vinos modernos del Priorat, que unen la identidad local con la elegancia. La crianza se realiza con respeto, para preservar la claridad de fruta y la mineralidad, sin dar protagonismo a la madera.
Maridaje
Un acompañante versátil para la cocina catalana: excelente con cordero a la parrilla, paleta de cerdo o butifarras. También es una opción excelente con ternera estofada, platos de caza o Manchego curado. Su especia mediterránea armoniza de maravilla con platos de berenjena, ratatouille o hierbas provenzales.
