Negre de Negres 2022

Descrizione del vino Negre de Negres 2022 di Portal del Priorat

Carattere

Il Negre de Negres incarna la forza concentrata del Priorat in forma accessibile. Questo uvaggio di Grenache, Carignan e Cabernet Sauvignon unisce la pienezza mediterranea con la tensione minerale – un vino che cattura l‘essenza dei terreni di scisto Llicorella, senza risultare sovraccarico. Con il 14% di alcol, mostra la tipica maturità della regione, rimanendo però beverino e vivace.

Terroir & Provenienza

Il Priorat, una delle più leggendarie regioni vinicole della Spagna, si trova nell’entroterra catalano ed è caratterizzato da pendii ripidi e dai caratteristici terreni di scisto Llicorella. Queste placche di scisto scuro e lucicante accumulano calore, riflettono la luce solare e costringono le viti a sviluppare radici profonde. Il risultato: vini di straordinaria concentrazione e mineralità. Portal del Priorat lavora in questo paesaggio impegnativo con rispetto per la tradizione e il terroir, mentre il Negre de Negres funge da accesso accessibile al mondo di questa provenienza particolare.

Vitigno & Vinificazione

La base è il Grenache, che conferisce al vino pienezza fruttata e calore. Il Carignan apporta struttura, acidità e la tipica speziatura mediterranea alle erbe – un vitigno che sta vivendo una rinascita nel Priorat. Il Cabernet Sauvignon completa l’uvaggio e dona al vino spina dorsale e connessione internazionale. Questa combinazione è tipica dei vini moderni del Priorat, che uniscono identità locale con eleganza. L’affinamento avviene con rispetto, per preservare la chiarezza fruttata e la mineralità, senza mettere il legno in primo piano.

Abbinamenti Gastronomici

Un compagno versatile per la cucina catalana: eccellente con agnello alla griglia, spalla di maiale o salsicce Botifarra. Anche con manzo brasato, piatti di selvaggina o Manchego stagionato è una scelta eccellente. La speziatura mediterranea si armonizza meravigliosamente con piatti di melanzane, ratatouille o erbe provenzali.