Ein leichtfüßiger, trockener Weißwein aus der Pfalz, der mit duftiger Frucht und nur 10,5 % Vol. begeistert. Aus biodynamisch bewirtschafteten Buntsandstein-Lagen der Mittelhaardt vinifiziert, verbindet er vibrierende Aromatik mit präziser Mineralität.
11,50 €15,33 € / l
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Abfüller: Weingut Michael Andres, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg/Pfalz / Germany
Im Glas
Farbe
Zartes Goldgelb mit silbrigen Reflexen.
Aroma
Intensiv duftend nach Aprikose, Passionsfrucht, Cassis und Holunderblüte, eingefasst von pikanter Würze; mit Luft gesellen sich wilde Kräuter und frisches Gras hinzu.
Geschmack
Saftig und federleicht, tanzt förmlich über den Gaumen und verbleibt mit erfrischender Kühle und feiner Mineralität im Nachhall.
Charakter
Ausdrucksstark, verspielt und zugleich tiefgründig – ein trockener Muskateller mit Spannung zwischen üppiger Duftigkeit und kühler Präzision.
Dazu
Ideal als Apéritif, zu Spargel mit Kräutervinaigrette, asiatischen Sommerrollen oder einem Ziegenfrischkäse-Salat.
Besonderheiten
Die spektakulär niedrigen 10,5 % Vol. machen ihn zum perfekten Wein für Frühlings- und Sommerküche; das Buntsandstein-Terroir der Mittelhaardt und die biodynamische Bewirtschaftung seit 2006 prägen seine mineralische Kühle und Würztiefe.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Zartes Goldgelb mit silbrigen Reflexen — hell, klar, beinahe scheu im Glas.
Nase
Ein Duftfeuerwerk, wie es nur Muskateller kann: Aprikose, Passionsfrucht, Cassis und Holunderblüte, dazu ein feiner Zug von Zitrusabrieb. Mit Luft gesellen sich wilde Kräuter und frisch gemähtes Gras hinzu — pikant, tiefgründig, niemals parfümiert.
Gaumen
Saftig und zugleich erstaunlich leichtfüßig: Die Frucht tanzt, die Mineralität des Buntsandsteins gibt Halt, eine feine Würze sorgt für Spannung. Bei nur 10,5 Vol. % wirkt der Wein geradezu schwebend — trocken, präzise, kühl.
Abgang
Erfrischend und lang genug, um die Kräuter- und Zitrusnoten noch einmal Revue passieren zu lassen. Ein kühler, sauberer Ausklang.
Terroir & Herkunft
Aus Buntsandstein-Lagen der Mittelhaardt, dem geologischen Rückgrat rund um Ruppertsberg und Deidesheim. Michael Andres bewirtschaftet dort seit 1993 sieben Hektar in fünf Einzellagen — darunter Steilterrassen wie die Mäushöhle, die andere längst aufgegeben hätten. Der sandige, wärmespeichernde Fels verleiht seinen Weinen jene schlanke, steinige Präzision, die auch diesen Muskateller trägt.
Rebsorte & Vinifikation
Der Muskateller gilt als Diva unter den Rebsorten — im Weinberg anspruchsvoll, im Glas oft süßlich-banal. Nicht so hier: Andres, der sein Gut seit 2006 biodynamisch führt und auf wilde Hefen sowie den Verzicht auf alles Überflüssige setzt, vinifiziert ihn konsequent trocken. Das Ergebnis zeigt die seltene, ernsthafte Seite der Sorte.
Speiseempfehlungen
Der ideale Auftakt für Frühlings- und Sommerküche: Spargel mit Vinaigrette, Thai-Curry mit Zitronengras, Ceviche oder eine Ziegenfrischkäse-Tarte mit Kräutern. Auch solo auf der Terrasse eine kleine Offenbarung.
Besonderheiten
Ein trockener Muskateller mit 10,5 Prozent Alkohol ist in Deutschland immer noch Ausnahme statt Regel. Hier beweist Andres, dass die Sorte jenseits der Süße zu echter Mineralität und Würze fähig ist — ein Wein, der Parfüm durch Präzision ersetzt.
