Monthelie „Les Crayes“ AOC 2023

Weinbeschreibung für Monthelie „Les Crayes“ AOC 2023 von Darviot-Perrin

Charakter

Darviot-Perrin gehört zu jenen Burgunderproduzenten, die mit Beständigkeit und handwerklicher Sorgfalt überzeugen. Dieser Monthelie aus der Lage „Les Crayes“ verkörpert die klassische Eleganz eines Villages-Weins aus dieser oft unterschätzten Appellation. Der Name der Lage verweist auf den kalkhaltigen Untergrund, der dem Pinot Noir Struktur und Mineralität verleiht, ohne die burgundische Finesse zu opfern.

Terroir & Herkunft

Monthelie liegt zwischen den berühmteren Nachbarn Volnay und Meursault auf den Hügeln der Côte de Beaune. Die Weine profitieren von einer günstigen Süd-Südost-Ausrichtung und den typischen Kalkstein- und Mergelböden Burgunds. „Les Crayes“ bringt Weine hervor, die die charakteristische Spannung zwischen Frucht und mineralischer Strenge zeigen – weniger opulent als Volnay, aber mit eigenständigem Charakter und bemerkenswerter Alterungsfähigkeit. Der Jahrgang 2023 verspricht nach einem herausfordernden, aber letztlich ausgewogenen Vegetationsjahr klassische Proportionen.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir zeigt in Monthelie seine burgundische Seelenverwandtschaft mit klarer Frucht, erdigen Nuancen und einer Textur, die Eleganz vor Kraft stellt. Darviot-Perrin arbeitet traditionell: respektvolle Handlese, moderate Extraktion und Ausbau in Fässern mit zurückhaltendem Holzeinsatz. Das Resultat sind Weine, die ihr Terroir sprechen lassen, statt es unter Eichenwürze zu begraben. Mit 13% Alkohol bewegt sich dieser Wein im klassischen Rahmen – ein Zeichen für Ausgewogenheit und Trinkfreude.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter für die gehobene, aber nicht übermäßig reichhaltige Küche: Coq au Vin, Entenbrust mit Kirschsauce, gegrillter Lachs oder Pilzrisotto. Auch zu weichen Käsesorten wie Époisses oder Chaource eine hervorragende Wahl. Die burgundische Struktur verträgt sowohl rustikale als auch raffinierte Zubereitungen.