Reiterpfad Hochseel -N- 2021

Weinbeschreibung für Reiterpfad Hochseel -N- 2021 von Michael Andres

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Zitronengelb mit grünen Reflexen – eine Farbe, die bereits die jugendliche Frische und Spannung dieses unkonventionellen Rieslings ankündigt.

Nase

Zurückhaltend, fast schüchtern präsentiert sich dieser Wein zunächst. Hier dominiert nicht die Frucht, sondern eine faszinierende herbale Komplexität: Zitronenmelisse, Kerbel, Thymian und Kresse weben ein aromatisches Netz. Zarte Anklänge von Limonenabrieb und frischem Ingwer mischen sich mit weißem Tee und duftenden Jasminblüten. Koriandersaat und Fenchel verleihen etherische, fast meditative Nuancen – ein Riesling, der bewusst gegen den Mainstream schwimmt.

Gaumen

Straff, schlank und von karger Eleganz. Die Säure findet einen feinen Nerv, ohne zu dominieren, und hebt stattdessen die bemerkenswerte Steinigkeit und Salzigkeit hervor. Die Kräuteraromen klingen nur dezent an, während im Nachhall die etherischen und vegetabilen Noten die Oberhand gewinnen. Pure, kühle Frische trifft auf saftige Zitrusfrucht und eine feine Herbe, die den Wein ungemein spannungsgeladen macht. Für einen Riesling erstaunlich karg und zurückhaltend in der Frucht – genau darin liegt sein Reiz.

Abgang

Lang, pikant und von feiner Herbe geprägt. Die zitrischen Anklänge halten sich hartnäckig, während die mineralische Komponente nachhallt und zu einem weiteren Schluck verführt.

Terroir & Herkunft

Die Gewanne Hochseel liegt innerhalb des legendären Forster Reiterpfads, nahe am Wald mit dezent kühleren Temperaturen und kalkreichen Böden – ideale Voraussetzungen für diese tiefgründige, komplexe Interpretation.

Rebsorte & Vinifikation

Spontanvergärung im Tonneau, biologischer Säureabbau, Reifung auf der Vollhefe bis Juni 2022, unfilitriert abgefüllt. Die N-Serie steht für Natural, No filtration, No Limits und Next Level – Michael Andres‘ experimentelle Spielwiese für maximale Freiheit im Weinberg und Keller.

Speiseempfehlungen

Geräucherte Forelle mit frisch geriebenem Meerrettich, Glasnudelsalat mit Erdnuss und mariniertem Hühnchen oder Gurkenkaltschale mit Eismeergarnelen und Crème Fraîche – Gerichte, die seine karge Eleganz und Kräuterwürze perfekt ergänzen.

Besonderheiten

Ein Riesling für Abenteurer und Liebhaber unkonventioneller Weine. Jetzt schon verführerisch, wird er mit etwas Lagerung noch an Tiefe gewinnen. Wer klassische Fruchtbomben erwartet, liegt hier falsch – wer Komplexität und Terroir-Ausdruck sucht, wird belohnt.