Reiterpfad Hochseel -N- 2021

Descrizione del vino per Reiterpfad Hochseel -N- 2021 di Michael Andres

Colore & Aspetto

Un luminoso giallo limone con riflessi verdi – un colore che già annuncia la freschezza giovanile e la tensione di questo Riesling non convenzionale.

Naso

Discreto, quasi timido è il modo in cui questo vino si presenta inizialmente. Qui non domina la frutta, bensì una affascinante complessità erbacea: melissa, cerfoglio, timo e crescione tessono una rete aromatica. Delicate sfumature di scorza di lime e zenzero fresco si mescolano con tè bianco e profumati fiori di gelsomino. Semi di coriandolo e finocchio conferiscono sfumature eteree, quasi meditative – un Riesling che consapevolmente nuota controcorrente.

Palato

Teso, snello e di sobria eleganza. L’acidità trova un nerbo fine, senza dominare, e invece evidenzia la notevole salinità minerale e salata. Gli aromi erbacei si accennano solo discretamente, mentre nel finale le note eteree e vegetali prendono il sopravvento. Pura e fresca freschezza incontra la frutta agrumata succosa e un fine amaro che rende il vino straordinariamente carico di tensione. Per un Riesling sorprendentemente scarico e discreto nella frutta – proprio in questo risiede il suo fascino.

Finale

Lungo, piccante e caratterizzato da fine amaro. Gli accenni citrusti si mantengono tenacemente, mentre la componente minerale persiste e invita a un altro sorso.

Terroir & Provenienza

La parcella Hochseel si trova all’interno del leggendario Forster Reiterpfad, vicino al bosco con temperature leggermente più fresche e terreni ricchi di calcare – condizioni ideali per questa interpretazione profonda e complessa.

Vitigno & Vinificazione

Fermentazione spontanea in tonneau, malolattizzazione biologica, affinamento sui lieviti fino a giugno 2022, imbottigliato non filtrato. La serie N rappresenta Natural, No filtration, No Limits e Next Level – il terreno di gioco sperimentale di Michael Andres per la massima libertà in vigna e in cantina.

Abbinamenti Consigliati

Trota affumicata con rafano fresco grattugiato, insalata di vermicelli con arachidi e pollo marinato o zuppa fredda di cetrioli con gamberetti d’acqua fredda e crème fraîche – piatti che completano perfettamente la sua sobria eleganza e il sapore erbaceo.

Particolarità

Un Riesling per avventurieri e amanti di vini non convenzionali. Già affascinante adesso, guadagnerà ancora profondità con un po‘ di invecchiamento. Chi si aspetta bombe fruttate classiche, qui sbaglia – chi cerca complessità e espressione del terroir, sarà ricompensato.