Der Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2023 von Luckert – Zehnthof stammt aus der steilen VDP.Grossen Lage Maustal am Main in Franken und zeigt den trockenen, kraftvollen Stil deutscher Spitzen-Pinots mit feiner Tiefe und Struktur.
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen am Glasrand.
Aroma
Dunkle Kirsche, Waldhimbeere und Schwarze Johannisbeere, dazu feine Noten von Veilchen, Unterholz und einem Hauch würziger Röstaromen.
Geschmack
Saftige dunkle Frucht trifft auf seidenes Tannin und eine lebendige, gut eingebundene Säure; mineralisch geprägter, langer Nachhall.
Charakter
Eleganter, kühler Spätburgunder mit Tiefgang – dicht und strukturiert, zugleich fein und trinkanimierend, mit deutlichem Entwicklungspotenzial.
Dazu
Ideal zu gebratener Entenbrust, Wildgerichten wie Rehrücken oder Pilzpfanne mit kräftiger Würze.
Besonderheiten
Aus der VDP.Grossen Lage Maustal, einem steilen Südhang direkt am Main; das Weingut ist seit 1955 VDP-Mitglied, seit über 10 Jahren Naturland-zertifiziert und arbeitet im historischen Zehnthof von 1558 mit spontaner Vergärung und Ausbau in traditionellen Doppelstückfässern aus Spessart-Eiche.
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein Großes Gewächs aus Franken, das den Spätburgunder jenseits der üblichen Süddeutschland-Klischees verortet: kühl im Ton, straff in der Linie, von stiller Tiefgründigkeit. Statt opulenter Frucht setzt dieser Wein auf Struktur, Feinheit und mineralische Spannung – ein Rotwein, der nicht laut werden muss, um Eindruck zu hinterlassen.
Terroir & Herkunft
Die VDP.Grosse Lage Maustal bei Sulzfeld ist ein steiler Südhang unmittelbar am Main, geprägt von fränkischem Muschelkalk. Dieses kalkige Gerüst verleiht den Weinen jene salzige Prägung und kühle Energie, für die die Lage geschätzt wird. Das Weingut Zehnthof Luckert – VDP-Mitglied seit 1955 und VINUM Weingut des Jahres 2025 – bewirtschaftet seine Parzellen Naturland-zertifiziert und gehört damit zu den Pionieren ökologischen Weinbaus in Franken. Ein historisches Anwesen von 1558, ein Weingut mit über 150-jährigem Wurzelwerk in der Region.
Rebsorte & Vinifikation
Der Spätburgunder (Pinot Noir) gilt als die sensibelste aller roten Rebsorten – und findet am kalkhaltigen Main ein bemerkenswert gutes Zuhause. Kellermeister Philipp Luckert arbeitet konsequent mit Spontanvergärung durch natürliche Hefen; die Weine reifen in traditionellen Fässern aus Spessart-Eiche, werden ungefiltert und nur minimal geschwefelt auf die Flasche gebracht. Das Resultat ist ein handwerklich unverfälschter Stil, der Herkunft vor Technik stellt – mit 13,0 % Alkohol trocken und ausgewogen.
Speiseempfehlungen
Seine feine Säure und das kalkige Fundament machen ihn zu einem vielseitigen Tischwein: zu geschmorter Lammkeule mit Kräutern, Entenbrust mit Rotkohl oder einem fränkischen Schäufele. Auch zu Rehragout, Pilzgerichten wie Steinpilzpfanne oder gereiftem Comté zeigt er seine ganze Klasse. Am besten mit etwas Luft im Glas und nicht zu warm serviert.
