Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2020

Weinbeschreibung für Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2020 von Luckert – Zehnthof

Farbe & Aussehen

Ein gedecktes Granatrot mit lebhaften violetten Reflexen – jugendlich und von klarer, verheißungsvoller Tiefe.

Nase

Die Nase verströmt eine faszinierende Spannung zwischen Mineralität und Frucht: Graphit und kühle Erdnoten treffen auf eine frische, fast unbeschwerte Fruchtfülle aus Sauerkirschen, Waldhimbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch Granatapfel. Florale Töne von Rosen, Holunder und Efeu verleihen dem Bouquet eine feminine, fast burgundische Anmut. Elegant und verführerisch – ein Wein, der seine Herkunft nicht verbergen will.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein tänzerisch und lebendig – kein Gramm Überfluss, dafür präzise Kontur. Die Säure ist frisch und belebend, ohne zu fordern. Die Tannine präsentieren sich feinkörnig und seidig, mit einem pikanten Biss, der Klasse signalisiert. Ein Wein im besten Sinne des Wortes burgundisch gedacht – und fränkisch geerdet.

Abgang

Lang, mineralisch, nachhaltig. Der Abgang verspricht außerordentliches Entwicklungspotenzial. Wer ihn jetzt trinken möchte, sollte zur Karaffe greifen – wer Geduld aufbringt, wird reich belohnt werden.

Terroir & Herkunft

Der Wein stammt aus der Einzellage Maustal in Franken, einem der spannendsten Terroirs Deutschlands für Spätburgunder. Der Boden aus unterem Muschelkalk verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und kühle Präzision – Eigenschaften, die in diesem Jahrgang besonders eindrucksvoll zum Ausdruck kommen.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Spätburgunder (Pinot Noir) von rund 25 Jahre alten Reben. Die Reife der Stöcke spiegelt sich in der Tiefe und Komplexität des Weins wider. Mit moderaten 13,0 % Vol. Alkohol bleibt der Wein schlank und zielgerichtet – ein Ausbau, der Zurückhaltung als Tugend begreift.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Perlhuhn mit Blutwurstpraline, roter Bete und Mangold oder zu Seeteufel-Medaillons mit Räucherspeck auf Rotweinrisotto. Für einen kreativen Auftakt empfehlen sich Radieschen und Himbeeren mit Frischkäse auf Pumpernickel-Erde – ein Spiel mit Säure und Erdigkeit, das den Wein wunderbar spiegelt.

Besonderheiten

Als Großes Gewächs – die höchste Qualitätsstufe des VDP – repräsentiert dieser Spätburgunder das Beste, was Franken im Bereich Rotwein zu bieten hat. Zehnthof Luckert beweist mit diesem Wein eindrucksvoll, dass der Spätburgunder in Franken längst seinen festen Platz unter Deutschlands großen Rotweinen eingenommen hat.