Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2022

Weinbeschreibung für Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2022 von Luckert – Zehnthof

Charakter

Ein Großes Gewächs aus Franken – eine Region, die man eher mit Silvaner assoziiert, doch der Zehnthof Luckert beweist eindrucksvoll, dass auch Spätburgunder hier zu beachtlicher Finesse reifen kann. Die Lage Maustal bringt einen Pinot Noir hervor, der sich durch kühle Eleganz und mineralische Präzision auszeichnet. Mit 13% Alkohol zeigt sich der Wein zurückhaltend in der Kraft, dafür umso expressiver in der aromatischen Klarheit – ein Gegenentwurf zu opulenten, südlichen Interpretationen der Rebsorte.

Terroir & Herkunft

Das Maustal liegt im fränkischen Weinbaugebiet, wo Muschelkalkböden das Terroir prägen – jene Böden, die auch den großen Silvaner-Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Die kontinentale Prägung Frankens mit warmen Sommern und kühlen Nächten schafft ideale Bedingungen für Spätburgunder mit Spannung und Frische. Der Zehnthof Luckert gehört zu jenen Betrieben, die das VDP-Klassifikationssystem ernst nehmen und mit dem Großen Gewächs ihre besten Lagen vinifizieren.

Rebsorte & Vinifikation

Spätburgunder verlangt nach Fingerspitzengefühl und Geduld – Eigenschaften, die im Zehnthof Luckert Tradition haben. Der Jahrgang 2022, geprägt von klimatischen Herausforderungen, erforderte präzises Arbeiten im Weinberg. Man darf von einem Großen Gewächs dieser Herkunft eine zurückhaltende Holzbehandlung erwarten, die der Frucht und dem Terroir Raum lässt. Die trockene Ausrichtung (minimale Restsüße) unterstreicht den puristischen Ansatz, der typisch für fränkische Spitzengewächse ist.

Speiseempfehlungen

Dieser Spätburgunder verlangt nach Küche, die seine Finesse nicht überdeckt: Wildgeflügel, gebratene Wachtel oder Perlhuhn sind ideale Partner. Auch Kalbstafelspitz, Pilzgerichte mit Steinpilzen oder Maronen sowie gereifter Comté harmonieren vorzüglich. Die fränkische Küche bietet mit Schäufele oder Zwiebelrostbraten bodenständigere Begleiter, die der regionalen Verwurzelung des Weins entsprechen.