Ein trockener Chardonnay aus dem Burgund, der von den Brüdern Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret vinifiziert wird. Ein lebendiger, frischer Weißwein aus dem Herzen des Mâconnais.
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Helles, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma
Frische Zitrusfrüchte und grüner Apfel, dazu weiße Blüten und ein Hauch von Birne.
Geschmack
Trocken, schlank und frisch mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und einem klaren, straffen Abgang.
Charakter
Authentischer Mâconnais-Chardonnay mit Leichtigkeit, Frische und hoher Trinkfreude – ein unkomplizierter, charaktervoller Alltags- und Essensbegleiter.
Dazu
Ziegenkäsesalat, gedünsteter Fisch mit Zitronenbutter, Geflügel in leichter Sahnesauce.
Besonderheiten
Die Bret-Brüder arbeiten ausschließlich mit Winzern zusammen, die biologisch oder biodynamisch wirtschaften; in ihrem Keller wird mit natürlichen Hefen spontan vergoren und nur minimal geschwefelt.
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein klarer, lebendiger Chardonnay aus dem Mâconnais, der beweist, wie viel Anmut dieser südliche Zipfel des Burgunds zu bieten hat. Mit 12,0 % Vol. bleibt er schlank und trinkfreudig – ein Wein für die Alltagsküche ebenso wie für lange Abende am Tisch. Zitrusfrucht, Birne und eine feine, frische Säure prägen das Bild; dazu eine schlanke Struktur.
Terroir & Herkunft
Das Mâconnais liegt im Süden der Bourgogne und gilt seit jeher als Heimat zugänglicher, charmanter Chardonnay-Weine. Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret kennen die Region bestens: Ihr Familienweingut Domaine La Soufrandière liegt in Pouilly-Vinzelles, ihr Keller in Vinzelles. Über ihr Négociant-Projekt Bret Brothers, gegründet 2001, beziehen die Brüder Trauben von Winzern, die biologischen oder biodynamischen Weinbau pflegen – eine Partnerschaft mit Menschen, die ihre Philosophie teilen.
Rebsorte & Vinifikation
Chardonnay in seiner burgundischen Urheimat: Im Keller der Bret-Brüder wird traditionell mit Spontangärung durch natürliche Hefen und minimaler Schwefelung gearbeitet. Der Ausbau erfolgt bei den Weinen des Hauses in Betontanks oder gebrauchten Eichenfässern – behutsam, damit Frucht und Frische erhalten bleiben. Diese zurückhaltende Hand lässt die Weine unverstellt wirken.
Speiseempfehlungen
Ein vielseitiger Begleiter: zu gegrilltem Seefisch mit Zitrone und Kräutern, zu Ziegenkäse aus der Region, zu Geflügel in leichter Rahmsauce oder zu einem schlichten Gemüserisotto. Auch solo, gut gekühlt, zeigt er seine Qualitäten – ein ehrlicher Burgunder, der ohne Aufwand überzeugt.
