Pi:not Mugler & Schumann unfiltriert 2022

Weinbeschreibung für Pi:not Mugler & Schumann unfiltriert 2022 von M. Schädler – Steffen Mugler

Farbe & Aussehen

Ein leuchtendes, feingliedriges Rubinrot mit leicht transparenten Reflexen im Glas, wie es für einen puristisch ausgebauten Pinot Noir typisch ist.

Nase

In der Nase zeigt sich ein ungeschminktes Aromenspiel von sauren Weichselkirschen, Cranberrys und einer feinen, waldigen Würze. Dazu gesellen sich dezent erdige Noten und ein Hauch von wilden Kräutern, die dem Wein Tiefgang schenken.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Spätburgunder saftig, frisch und ohne unnötigen Ballast. Die rote Beerenfrucht trifft auf ein straffes, feinkörniges Tanningerüst und eine meisterhaft tanzende Säurestruktur. Das Mundgefühl wirkt dicht, bleibt aber durch moderaten Alkohol stets von burgundischer Leichtigkeit getragen.

Abgang

Das Finale ist fokussiert und griffig. Es hinterlässt Eindrücke von Preiselbeeren, einer kühlen Mineralität und einer feinen, anregenden Herbheit, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Terroir & Herkunft

Gewachsen in der Südpfalz rund um Maikammer. Die vielschichtigen Böden aus Kalkmergel und Buntsandstein bringen in Kombination mit dem geschützten Klima der Haardt die elegante Mineralität und vertiefte Struktur in den Wein.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Noir (Spätburgunder) des Jahrgangs 2022. Der Wein spiegelt Steffen Muglers kompromisslose Haltung im Keller wider: Das Gewächs kommt unfiltriert auf die Flasche, um die volle Textur und unverfälschte Dynamik des Leseguts zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Ein hervorragender Partner zu rosa gebratener Entenbrust, einer klassischen Pilz-Tarte oder geschmortem Kaninchen mit Thymian.

Besonderheiten

Durch den Verzicht auf die Filtration bewahrt dieser Spätburgunder eine ursprüngliche, lebendige Textur. Ein ehrlicher, handwerklicher Rotwein voller Finesse, der Trinkfreude und Tiefgang mühelos vereint.