Le Mont Moelleux 1ère Trie 2016

Weinbeschreibung für Le Mont Moelleux 1ère Trie 2016 von Huet

Farbe & Aussehen

Sattes Goldgelb mit warm leuchtenden Bernsteinreflexen – ein Wein, der seine Tiefe bereits im Glas ankündigt.

Nase

Die Nase ist von atemberaubender Komplexität und befindet sich in stetem Wandel. Montelimar-Nougat, gebrannte Mandeln und Haselnuss-Brioche verleihen würzig-röstigen Charakter, während getrocknete Birnen, Quitten, Aprikosen und ein Hauch Reneklode für satte, konzentrierte Frucht sorgen. Orangeat und gedörrte Feigen runden dieses opulente Aromabild mit eleganter Süße ab.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit hoher Viskosität und beeindruckender Dichte. Kandierte Früchte, Rosinen, gedörrte Feigen und Apfelringe dominieren das Fruchtbild. Die Säure – reif, lebendig und von feinster Struktur – arbeitet wie ein präziser Mechanismus im Hintergrund und hält die Süße in perfekter Balance. Ein fester, druckvoller Gaumenauftritt mit frischem Trinkzug und immenser innerer Spannung.

Abgang

Der Abgang ist schlicht episch: lang, komplex und von einer Frische getragen, die den Begriff „Nachhall“ neu definiert. Dies ist ein Wein, der noch Minuten nach dem letzten Schluck präsent bleibt.

Terroir & Herkunft

Der Le Mont ist eine der großen Einzellagen Vouvrays, dessen Tuffstein-Böden der Chenin Blanc eine unverwechselbare mineralische Tiefe und Lagerfähigkeit verleihen. Das Weingut Huet gilt als die Referenzadresse der gesamten Loire-Appellation.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Chenin Blanc, selektiv in mehreren Durchgängen (Tries) von Hand gelesen. Die Bezeichnung 1ère Trie steht für den ersten Lesedurchgang, bei dem edelfaule und überreife Beeren von höchster Konzentration selektiert werden. Mit nur 12,0 % Vol. bleibt der Wein trotz seiner Süße erstaunlich elegant und lebendig.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Blauschimmelkäse – die klassische Symbiose aus Süße und Würze. Ebenso wunderbar zu Apfelkuchen oder einer rustikalen Leberwurstbrot-Jause, bei der die Süße des Weins die kräftigen Umami-Noten meisterhaft umspielt.

Besonderheiten

Der 2016er Jahrgang lieferte an der Loire Weine von außergewöhnlicher Konzentration und Spannung. Dieser Le Mont Moelleux 1ère Trie ist ein Paradebeispiel dafür, warum edelsüße Vouvrays von Huet zu den großen Süßweinen der Welt zählen – mit einem Lagerpotenzial, das Jahrzehnte umspannen kann.