UV Tempranillo 2022

Descrizione del vino UV Tempranillo 2022 di Remirez de Ganuza

Carattere

Fernando Remirez de Ganuza appartiene ai perfezionisti dal carattere singolare della Rioja – un vignaiolo che non si è mai accontentato del convenzionale. Il suo UV Tempranillo 2022 è l’espressione di questa filosofia: un vino che prende sul serio l’origine, senza cadere nel folclore. Con un contenuto alcolico del 13,5%, rimane in un intervallo che favorisce l’eleganza e la bevibilità – una scelta consapevole che conferisce al vino leggerezza, senza perdere profondità.

Terroir & Origine

La Rioja Alavesa, dove Remirez de Ganuza ha sede a Samaniego, offre un’interazione straordinaria tra suoli argillosi calcarei, clima continentale e influenze atlantiche dalle vicine montagne della Cantabria. La vendemmia 2022 è stata caratterizzata nella Rioja da calore e precipitazioni limitate – condizioni che producono frutti concentrati e aromaticamente maturi, ma che richiedono anche grande maestria nel vigneto. Remirez de Ganuza è noto per lavorare esclusivamente con viti vecchie, le cui radici profonde assicurano equilibrio anche negli anni difficili.

Vitigno & Vinificazione

Il Tempranillo è l’anima della Rioja – un vitigno che, nelle giuste mani, unisce sia forza strutturale che finezza aromatica. Remirez de Ganuza è noto per il suo lavoro meticoloso in cantina, inclusa la pratica inusuale di separare le bucce dai vinaccioli e vinificarli separatamente, per ottenere tannini della massima qualità. Il risultato sono vini con texture setosa e espressione precisa, che incarnano modernità e rispetto per la tradizione in egual misura. L‘orientamento secco dell’UV Tempranillo sottolinea la freschezza e la vivacità specifiche del vitigno.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno versatile a tavola. Classicamente si abbina perfettamente con Cordero asado – l’agnello arrosto lentamente della tradizione castigliana – così come con Chorizo alla griglia o Manchego stagionato. Anche guancia di manzo brasata, risotto ai funghi o prosciutto Ibérico creano combinazioni armoniose che esaltano il carattere fruttato e ben integrato del vino.