Viña Coqueta Reserva 2017

Descrizione del vino Viña Coqueta Reserva 2017 di Remirez de Ganuza

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Remirez de Ganuza è tra i produttori più innovativi della Rioja, che uniscono i valori tradizionali con l’esigenza qualitativa moderna. La Viña Coqueta Reserva incarna questa filosofia: un vino che combina l‘eleganza classica della Rioja con frutta precisa e concentrata. La vendemmia 2017 ha beneficiato di condizioni climatiche equilibrate, che hanno prodotto vini maturi e espressivi con buona struttura.

Terroir & Origine

La Rioja, in particolare le zone più elevate della Rioja Alta e Rioja Alavesa, offre condizioni ideali per il Tempranillo. I terreni argillosi calcarei e il clima continentale-mediterraneo con notti fresche permettono una maturazione lenta e uniforme. Remirez de Ganuza coltiva parcelle accuratamente selezionate e pone particolare attenzione alle rese basse e alla vendemmia selettiva manuale – una filosofia che si riflette nella concentrazione e nella finezza dei vini.

Vitigno & Vinificazione

La cuvée di Tempranillo e Graciano è caratteristica dello stile della casa. Mentre il Tempranillo forma la spina dorsale – con la sua tipica frutta di ciliegia, tannini setosi e capacità di invecchiamento – il Graciano apporta freschezza, spezie e struttura aggiuntiva. Come Reserva, il vino ha trascorso almeno tre anni di affinamento, di cui una parte considerevole in barrique. Remirez de Ganuza è noto per il suo approccio innovativo alla microossigenazione e l’uso della chiarificazione proteica, che produce vini straordinariamente morbidi e armoniosi.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Rioja Reserva è un accompagnamento classico della cucina spagnola tradizionale: Cordero asado (agnello arrosto), Chuletillas (costolette d’agnello alla griglia) o Cochinillo (maialino da latte). Si abbina altrettanto bene con Manchego stagionato, piatti di selvaggina o stufati a base di paprika e chorizo. La struttura e l’eleganza lo rendono anche un accompagnamento ideale per petto d’anatra o brasato di manzo.