El UV Tempranillo 2022 de Remírez de Ganuza es el primer Tempranillo monovarietal de la casa, procedente del viñedo singular La Rad, en San Vicente de la Sonsierra.
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Embotellador: Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain
En la copa
Color
Rojo granate rubí intenso y brillante, con reflejos violáceos.
Nariz
Frutas negras maduras, jugosas cerezas picota y un fino toque especiado mineral, sobre elegantes notas tostadas.
Boca
Seco y potente en boca, con taninos sedosos, una estructura de acidez fresca y una mineralidad fría, de tiza y caliza.
Carácter
Complejo, fino y accesible: un estilo de Rioja moderno, con mucha elegancia y facilidad de trago.
Maridaje
Combina de maravilla con un ragú de cordero estofado, con jamón ibérico español o con contundentes platos de setas.
A tener en cuenta
Las cepas de La Rad se plantaron en 1973. Despalillado, uva entera llevada al depósito por gravedad, 48 horas de maceración en frío, levaduras autóctonas y después unos 16 meses en barricas francesas. De la añada 2022 hay 1.642 botellas. Tim Atkin le otorgó 96 puntos y lo describió como «un completo contraste con los vinos que la bodega elaboraba antes».
Nota de cata
Carácter
Un Tempranillo que apuesta por el aroma y la finura; la propia bodega lo presenta como «Tempranillo at its most elegant». En boca es potente y complejo, con un grip elegante y unos moderados 13,5 % vol. Tim Atkin describió la añada 2022 como «seductoramente aromático, contenido y elegante».
Terroir & origen
Las uvas proceden del viñedo individual La Rad, en la parte alta de San Vicente de la Sonsierra, en el lado de la Rioja Alta de la Sonsierra. Las cepas se plantaron en 1973 y en la vendimia de 2022 tenían casi cincuenta años. De La Rad procede también una parte del Iraila; la bodega se encuentra en Samaniego, en la Rioja Alavesa.
Variedad & vinificación
100 % Tempranillo. El UV existe desde la añada 2017, introducido bajo la familia Urtasun, a la que hoy pertenece íntegramente la casa. Vendimia manual en cajas de 12 kilos, selección a mano, despalillado; los granos enteros llegan al depósito por gravedad. Tras 48 horas de maceración en frío, el mosto fermenta con levaduras autóctonas, con remontados suaves y pigeage diario. Tras la fermentación maloláctica, el vino realiza una crianza de unos 16 meses en barricas francesas.
Maridaje
Un compañero versátil para la cocina española y mediterránea de alto nivel. Excelente con chuletillas de cordero al horno, tapas clásicas con jamón ibérico, solomillo de ternera soasado o queso manchego curado.
Particularidades
Según la añada, se elaboran entre 568 y 1.642 botellas; de la añada 2022 son 1.642. En el Rioja Report 2024, Tim Atkin otorgó 96 puntos y escribió que el UV es «un total contraste con los vinos que la bodega elaboraba antes». El enólogo es desde 2001 Jesús Mendoza, que lleva en la casa desde 1994 y a quien Atkin eligió Winemaker of the Year en ese mismo informe.
