Tommy Ferriol VdF 2024

Descrizione del vino per Tommy Ferriol VdF rouge 2024 di Matassa

Colore & Aspetto

Un Granato piuttosto trasparente – limpido, luminoso, senza alcuna pesantezza. Un vino che già nel bicchiere segnala: qui si tratta di leggerezza e piacere, non di ostentazione.

Naso

Il naso inizia in modo seducente con una composta di frutti di bosco rossi e scuri, a cui si aggiungono ciliegie acide e una freschezza di frutti di bosco. Con un po‘ d’aria, la componente moscato si sviluppa in modo notevole – improvvisamente questo vino ricorda un giocoso Muskattrollinger, con rose, moscato e un tocco di luppolo. Si aggiungono fragole, lamponi, cassis, ribes, un po‘ di pietra e erbe selvatiche. Un naso pieno di fascino e sorprese.

Palato

Al palato il Tommy Ferriol si presenta succoso e diretto, con molta frutta di bosco rossa, erbe fresche e un irresistibile tocco di luppolo. L’acidità è agile e tonificante, il tannino a grana fine e preciso – conferisce grip senza mai disturbare. Con solo il 10% di alcol risulta leggero come una piuma e al contempo sufficientemente complesso da mantenere la curiosità.

Finale

Fresco, secco, tonico. Il finale è breve o medio, ma lascia un piacevole speziato minerale e il riflesso di versare subito un altro sorso.

Vitigno & Vinificazione

Un assemblaggio inusuale ma geniale di 70% Syrah da viti antichissime e 30% Moscato a Grani Piccoli. Solo tre giorni di contatto con le bucce durante la fermentazione, poi pressatura e affinamento neutro. Il minimalismo come programma – e come forza.

Abbinamenti Consigliati

Un classico Vin de Soif che ha bisogno di poca occasione. Ideale con salumi e olive, con verdure grigliate, bruschette al pomodoro o un semplice burger d’agnello. Ma soprattutto: con buona compagnia.

Particolarità

Un tempo conosciuto come Brutal Rouge, oggi con il nome Tommy Ferriol – un vino naturale dal Roussillon che conquista con modestia e onestà. Chi non ha ordinato una Magnum se ne pentirà.