Müller-Thurgau

Il Müller-Thurgau possiede un potenziale enorme per dare vita a Vini Vivi di grande carattere, se lo si tratta in vigna con autentico rispetto. Sui terreni ricchi di calcare, questa varietà creata alla fine del XIX secolo sviluppa una fine speziatura di frutta gialla e un’acidità delicata, accompagnata da note sottili di moscato ed erbe aromatiche. Che sia in grado di raggiungere una profonda mineralità se vinificato in purezza, lo dimostra la cantina Luckert - Zehnthof in Franconia con i suoi vini precisi nati dal calcare conchigliare. Nel Palatinato, invece, M. Schädler - Steffen Mugler riesce a tirare fuori dall’uva una succosità pura e spensierata.

La sua versatilità si esprime anche in vivaci cuvée: nel Pet Nat viennese di Hajszan Neumann si unisce armoniosamente al Muskateller e al Neuburger per un perlage stimolante, mentre da Pranzegg in Alto Adige, insieme a Pinot Blanc e Silvaner, dimostra struttura e grip. Un meraviglioso tuttofare che conquista con la sua freschezza autentica e territoriale.