Pranzegg

Pranzegg produce vini naturali in Alto Adige con purezza e vivacità
Martin Gojer, giovane enologo altoatesino, vive sopra Bolzano e produce vini pieni di energia, vitalità e naturalezza. I suoi metodi di coltivazione biodinamica, la tradizionale coltivazione a pergola e i classici vitigni altoatesini caratterizzano lo stile dei suoi vini, che si distinguono dalla percezione generale dei vini altoatesini.
I vini Pranzegg sono testimoni e narratori contemporanei che comunicano lo stile di vita, la regione e le origini di Gojer. I vini provengono dai ripidi pendii intorno a Bolzano, dove alcuni vigneti sono ancora piantati con antichi sistemi a pergola. Questo metodo di coltivazione serve a ombreggiare il terreno in tempi di cambiamenti climatici.
La cuvée bianca "Caroline", che prende il nome dalla figlia di Gojer, colpisce per la sua delicatezza e purezza. Il "Tonsur", un vino proveniente dal versante opposto della valle, colpisce per la mineralità e la precisione, con aromi di frutta brillante e di erbe. L'interpretazione di Pranzegg del Gewürztraminer chiamato "GT" è particolarmente emozionante, con sapori fruttati e floreali e una profondità sorprendente.