Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2014

Descrizione del vino per Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2014 di Domaine Zind-Humbrecht

Colore & Aspetto

Giallo oro intenso con riflessi ramati – un vino che già visivamente promette concentrazione e maturità.

Naso

Questo Riesling è un monumento chiuso che richiede pazienza. Dopo una generosa aerazione, si sviluppa un’aromatica impressionante: albicocche, marmellata d’arancia e miele incontrano note austere di corteccia d’albero e terra umida. Su tutto aleggia la caratteristica mineralità affumicata del terroir vulcanico di Rangen – fredda, profonda, elettrizzante. Un’opera olfattiva di rara complessità.

Palato

Al palato si scarica una carica concentrata di energia: frutta gialla collide con mineralità salina e un‘acidità precisa e sfidante. Questo Riesling afferra, esige, provoca – e non molla la presa. Potente e complesso, con una struttura impressionante. Un vino che attualmente promette più di quanto offra al piacere del bere.

Finale

Lungo, mineralico, con salinità persistente e una tensione che risuona ancora ore dopo sulla lingua.

Terroir & Provenienza

Il Rangen de Thann è una leggenda dell’Alsazia – il versante sud più ripido su roccia vulcanica, che conferisce al Riesling una firma affumicata-mineralica unica. Il Clos-Saint-Urbain di Zind-Humbrecht è considerato il gioiello della corona di questo Grand Cru.

Vitigno & Vinificazione

Riesling in purezza da coltivazione biodinamica, fermentato spontaneamente e affinato in grande botte di legno. Con il 12,5% di alcol e residuo zuccherino minimo, è un rappresentante classicamente secco che trae forza dalla concentrazione e dal terroir, non dall’alcol.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino richiede una cucina sofisticata: salmone con crosta di scorzonera, quaglia con foie gras e salsa al tartufo bianco o brie affumicato con funghi di bosco possono stare al passo con la sua intensità.

Particolarità

Un vino per i pazienti: diverse ore di decantazione sono ora obbligatorie, ancora meglio conservarlo per altri 5-10 anni. Allora questo monumento compatto si trasformerà in un fuoco d’artificio di aromatica. Grande cinema – ma non per il consumo immediato.