Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2012 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2012 1500ml Magnum di Domaine Zind-Humbrecht

Colore & Aspetto

Giallo oro luminoso con riflessi color ambra, che indicano la maturità e l’origine vulcanica. Notevole viscosità nel bicchiere – segno di concentrazione e dell’elevato contenuto di estratto.

Naso

Affascinantemente complesso e caratterizzato da mineralità. Note affumicate si uniscono a frutti gialli maturi – mirabella, albicocca, scorza di limone candita. Sotto di esse una marcata speziatura di ardesia, pietre bagnate e un accenno di petrolio, tipico del Riesling invecchiato. Con l’aerazione si sviluppano miele, cera d’api e note di spezie esotiche.

Palato

Nonostante il 14% di alcol, sorprendentemente equilibrato e preciso. La mineralità vulcanica del Rangen domina con una texture quasi salina. Frutta a nocciolo matura e agrumi sono sostenuti da un’acidità vivace, quasi elettrica, che conferisce al vino tensione e freschezza. Concentrazione impressionante senza alcuna pesantezza – la bottiglia magnum ha regalato al vino eleganza e armonia aggiuntive. Fine struttura fenolica al palato medio.

Finale

Infinitamente lungo, che si conclude con note minerali e salate. La firma vulcanica rimane presente, accompagnata da delicate note speziate e da una nota di agrumi rinfrescante che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Il Rangen de Thann è uno dei Grand Crus più ripidi e meridionali dell’Alsazia. I suoli sedimentari vulcanici di roccia grigia scura conferiscono a questo Riesling il suo carattere inconfondibile affumicato-mineralico. Il Clos-Saint-Urbain è un cru monopolio di Zind-Humbrecht – coltivato in biodinamica e con rese estremamente basse.

Vitigno & Vinificazione

100% Riesling, coltivato in biodinamica. Fermentazione spontanea con lieviti naturali, lungo affinamento sui fini in antiche botti. Intervento minimo, come corrisponde alla filosofia di Olivier Humbrecht. Il vino è praticamente secco nonostante la minima residua dolcezza – l’acidità matura crea un equilibrio perfetto.

Abbinamenti Gastronomici

Capesante al tartufo, rombo al forno, aragosta con salsa allo zafferano, Coq au Riesling, Comté invecchiato o formaggio Munster. La mineralità si armonizza perfettamente con la cucina asiatica – in particolare anatra alla pechinese o sushi.

Particolarità

Una leggenda dell’Alsazia nella dimensione magnum ideale. La vendemmia 2012 è considerata eccellente – calda e asciutta con maturità perfetta. Questo vino ha ancora decenni davanti a sé e mostra già adesso la straordinaria classe di uno dei migliori terroir di Riesling del mondo.