Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2022 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2022 1500ml Magnum di Peter Jakob Kühn

Colore & Aspetto

Giallo paglierino medio con brillante limpidezza – un Riesling che rivela già visivamente la sua provenienza.

Naso

Un affascinante gioco tra cielo e terra: fiori bianchi incontrano fumo e terra umida. Si aggiungono mela da mosto, fieno fresco e una sottile traccia di finocchio e anice. Mandorle e pesche mature avvolgono note minerali di ardesia frantumata – complesso, ma mai eccessivo.

Palato

Qui si rivela la vera classe di questo Großes Gewächs: leggerezza fluttuante e tuttavia ancorata con precisione. La texture è fluida e vellutata, sostenuta da un’energia vivace e da un’elegante speziatura. Oscillando tra lime e limone, con una dolcezza sottile perfettamente controbilanciata da sale e roccia. Pura eleganza con sostanza.

Finale

Lungo, minerale e di impressionante precisione. Il carattere pietroso si estende lontano, accompagnato da delicate note di agrumi – un finale che invita alla riflessione.

Terroir & Provenienza

La Hallgartener Jungfer si trova a 220 metri di altitudine, direttamente sopra il rinomato Doossberg. Il suolo, composto da materiale di erosione saturo di quartzite e mescolato con limo loessico, conferisce al vino la sua caratteristica mineralità. L’esposizione leggermente a sud-est crea un microclima più fresco rispetto ai vigneti vicini – ideale per un Riesling di tensione elegante.

Vitigno & Vinificazione

100% Riesling, affinato in botte di legno Stockinger. La particolarità: il vino della Jungfer invecchia ogni anno nella stessa botte, per cui l’influenza del legno rimane quasi invisibile e l’espressione del terroir emerge intatta. Con l’11,5% di alcol, un esempio paradigmatico della filosofia di Kühn di leggerezza con profondità.

Abbinamenti Consigliati

Salmerino arrostito con burro alle erbe, capesante su verdure al finocchio, animelle di vitello con spugnole o un Comté stagionato. La mineralità si armonizza eccellentemente con ostriche o sushi.

Particolarità

La bottiglia Magnum (1500ml) promette ancora migliori capacità di invecchiamento. Un Großes Gewächs che porta la firma di Peter Jakob Kühn: preciso, vivace, autentico – Riesling della Rheingau nella sua forma più elegante.