Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2022 1500ml Magnum von Peter Jakob Kühn

Farbe & Aussehen

Mittleres Strohgelb mit brillanter Klarheit – ein Riesling, der seine Herkunft schon visuell andeutet.

Nase

Ein faszinierendes Spiel zwischen Himmel und Erde: weiße Blüten treffen auf Rauch und feuchte Erde. Dazu gesellen sich Mostapfel, frisches Heu und eine feine Spur von Fenchel und Anis. Mandeln und reife Pfirsiche umschmeicheln mineralische Noten von zerstoßenem Schiefer – komplex, aber nie überladen.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Großen Gewächses: schwebend leicht und doch präzise verankert. Die Textur ist fließend und geschmeidig, getragen von lebendiger Energie und feiner Würze. Zwischen Limette und Zitrone changierend, mit einer subtilen Süße, die perfekt von Salz und Gestein konterkariert wird. Pure Eleganz mit Substanz.

Abgang

Lang, mineralisch und von beeindruckender Präzision. Der steinige Charakter trägt weit, begleitet von zarten Zitrusnoten – ein Finale, das zum Nachdenken einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Hallgartener Jungfer liegt auf 220 Metern Höhe, direkt oberhalb des renommierten Doosbergs. Der Boden aus Quarzit durchsetztem Abtragungsmaterial, vermischt mit Lösslehm, verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität. Die leichte Südostausrichtung sorgt für ein kühleres Mikroklima als in benachbarten Lagen – ideal für einen Riesling von feinnerviger Spannung.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, ausgebaut im Stockinger Holzfass. Das Besondere: Der Wein aus der Jungfer reift jedes Jahr im selben Fass, wodurch der Holzeinfluss nahezu unsichtbar bleibt und die Terroirexpression unverfälscht zur Geltung kommt. Mit 11,5% Alkohol ein Paradebeispiel für Kühns Philosophie der Leichtigkeit mit Tiefe.

Speiseempfehlungen

Gebratener Saibling mit Kräuterbutter, Jakobsmuscheln auf Fenchelgemüse, Kalbsbries mit Morcheln oder ein gereifter Comté. Die Mineralität harmoniert hervorragend mit Austern oder Sushi.

Besonderheiten

Die Magnumflasche (1500ml) verspricht noch bessere Reifefähigkeit. Ein Großes Gewächs, das Peter Jakob Kühns Handschrift trägt: präzise, lebendig, authentisch – Rheingau-Riesling in seiner elegantesten Form.