Ried Steinmassl Riesling 1.ÖTW 2022

Descrizione del vino Ried Steinmassl Riesling 1.ÖTW 2022 di Loimer

Colore & Aspetto

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi – un vino che annuncia già nel bicchiere la sua freschezza e vitalità.

Naso

Radioso e edonistico: albicocche, nettarine e torta di burro creano un’immagine aromatica soleggiata in giallo luminoso. Sotto si stende uno strato minerale affascinante – gesso da lavagna bagnato, salinità, una brezza marina. Mela cotogna e pere gialle completano lo spettro fruttato. Il naso promette complessità senza pesantezza, maturità senza opulenza.

Palato

Qui si rivela la vera classe di questo Riesling: raffinato, quasi precisamente tagliente all’attacco. Il frutto succoso è racchiuso in una mineralità stabile, calcarea e decisa, che costruisce un’enorme pressione in bocca. Ricco di estratto e carico di tensione salina, il vino risulta quasi esplosivo – eppure rimane teso e focalizzato. Questa combinazione di pienezza fruttata sudalpina e freschezza nordalpina è il marchio distintivo dei grandi Riesling della Kamptal.

Finale

Salato-fresco e persistente. La mineralità si protrae a lungo, il frutto rimane in sottofondo senza dominare. Un finale che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

La Ried Steinmassl (240–340 m di altitudine, esposizione sud-sudest fino a sudovest) è caratterizzata da paragneiss, micascisto e anfiboliti. Un forte weathering crea terre brune spesse fino a un metro, attraversate da pietre e calcare leggero – condizioni ideali per Riesling minerali con profondità.

Vitigno & Vinificazione

Vendemmia selettiva a mano da inizio a metà ottobre, 12–24 ore di contatto con le bucce. Fermentazione spontanea per metà in acciaio e per metà in botte di legno, seguita da undici mesi di affinamento su feccia integrale in botti di rovere. Altri otto mesi su feccia fine in acciaio. Imbottigliato non filtrato ad agosto 2024 – un vino che ha ricevuto tempo e pazienza.

Abbinamenti Consigliati

Salmerino o luccioperca con burro alle erbe, capesante con lemongrass, asparagi con salsa olandese, cotoletta di vitello con insalata di patate, formaggio di montagna stagionato. La mineralità salata richiede frutti di mare e piatti di pesce raffinati.

Particolarità

Un 1.ÖTW (Prima Lage secondo la classificazione austriaca Österreichischer Traditionsweingüter) – massimo livello di qualità per i vini di cru austriaci. Fred Loimer dimostra ancora una volta il suo fiuto per il terroir e il timing perfetto.