Les Champs des Roches VdF 2024

Descrizione del vino per Les Champs des Roches VdF 2024 di Hunter McKirdy

Colore & Aspetto

Giallo chiaro e cristallino con riflessi argentei – un presagio visivo della precisione minerale che questo vino promette.

Naso

Qui si manifesta la visione di Hunter McKirdy di un Riesling alsaziano moderno allo stato puro: invece di una frutta generosa, domina una mineralità cristallina, che ricorda roccia frantumata e gusci di conchiglia. Si ha quasi l’impressione di sentire la brezza marina – una freschezza salata e iodica che definisce il vino nella sua giovinezza. Con l’aerazione si sviluppano note discrete di albicocca, pesca bianca e fiore di sambuco, ma rimangono consapevolmente sullo sfondo.

Palato

Un diamante grezzo – elegante, filigranato, senza compromessi. L‘acidità precisa agisce come un bisturi, taglia netto e pulito, ma non è mai aggressiva, bensì irresistibilmente salivante. Questo Riesling chiede il sorso successivo, e poi ancora. La struttura è snella, quasi tesa come una corda, la frutta rimane discreta, la mineralità domina il gioco. Un vino che non vuole piacere, ma convincere.

Finale

Lungo, salato-minerale, con una freschezza che danza sulla lingua ancora minuti dopo la deglutizione. L’acidità risuona come una nota pura.

Terroir & Provenienza

I vigneti del castello ai piedi della collina di Zellenberg sono geologicamente un’anomalia nell’Alsazia dominata dal calcare: uno strato di soli 25 cm di depositi di ghiaia della glaciazione Mindel su calcare oligocenico. L‘esposizione est a 230 metri di altitudine e l’eccellente drenaggio di questi „campi di pietre“ creano condizioni ideali per un Riesling a maturazione precoce con marcata mineralità.

Vitigno & Vinificazione

100% Riesling da questo terroir singolare, vinificato con un intervento minimalista. Hunter McKirdy lascia parlare il luogo – il risultato è un vino di complessità aromatica con contemporanea chiarezza cristallina.

Abbinamenti Consigliati

Questo vino richiede accompagnamenti puristi: ostriche, capasante, sashimi, formaggio di capra o semplicemente pane fresco con burro salato. Tutto ciò che non copra la sua precisione minerale.

Particolarità

Una dichiarazione per il nuovo Alsazia – secco, minerale, senza compromessi e moderno. Chi cerca il Riesling come bomba di frutta, è nel posto sbagliato. Chi vuole sperimentare il terroir nella sua forma più pura, è nel posto giusto.