Condrieu „Le Tinal“ AOC 2022 500ml

Descrizione del vino Condrieu „Le Tinal“ AOC 2022 500ml di Maison Stephan

Colore & Aspetto

Giallo limone luminoso con riflessi dorati e un fine perlage vivace che segnala freschezza e vitalità.

Naso

Uno spettro aromatico seducente e altamente complesso che mostra l’uva Viognier in tutto il suo splendore. Inizialmente dominano note tropicali di mango, ananas grigliato e frutto della passione, seguite da pompelmo, arancia rossa e litchi. Pesca sciroppata e pera matura si fondono con accenti floreali di fiori di acacia e fiori di mandorlo. Una sottile dolcezza di sciroppo d’acero e dattero conferisce profondità, mentre zenzero candito e scorze di agrumi apportano freschezza. Note erbacee di timo, melissa e semi di coriandolo, insieme a sfumature vegetali di finocchio e carciofo, completano il bouquet stratificato.

Palato

Qui Le Tinal si mostra da un lato non convenzionale: invece della tipica opulenza di molti Condrieu, questo vino si presenta teso, snello e preciso. La frutta generosa è contenuta in un corsetto stretto, permettendo alle sottili punte acide di brillare e generare un’enorme bevibilità. Gli aromi erbacei ed eterei dominano al palato, la struttura è vibrante e stimolante. Un Condrieu che mostra la sua origine senza servire i soliti clichés.

Terroir & Origine

Il vino proviene da una minuscola parcella di 0,17 ettari nel comune di Verin. Il terroir è caratterizzato da mica ferro-magnesiaca e granito, che conferiscono al vino la sua precisione minerale. Le viti di 35 anni da selezione massale producono modesti 35 hl/ha.

Vitigno & Vinificazione

100% Viognier doré. Maison Stephan pratica una vinificazione coerente a basso intervento senza additivi, pesticidi o filtrazione, quasi senza solfiti. Dopo macerazione a freddo e pressatura sotto pressione di anidride carbonica, la vinificazione avviene a 20°C in botti usate. L’affinamento di dodici mesi si svolge in piccole botti di rovere di Tronçais, delle Alpi e del Caucaso.

Abbinamenti Gastronomici

San Pietro arrosto con brodo allo zafferano e vongole veraci, Gamberi saltati al burro d’arancia o Risotto allo zafferano con scorza d’arancia. La struttura tesa si armonizza perfettamente con frutti di mare delicati e piatti di verdure aromatiche.

Particolarità

Un Condrieu radicalmente indipendente che rompe con la tradizione opulenta e punta invece su finezza, mineralità e bevibilità. Vinificazione naturale incontra espressione del terroir – un vino per amanti di bianchi puristici e vivaci.