Condrieu „Le Tinal“ AOC 2022 500ml

Weinbeschreibung für Condrieu „Le Tinal“ AOC 2022 500ml von Maison Stephan

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Zitronengelb mit goldenen Reflexen und einer zarten, lebendigen Perlage – ein erstes Versprechen auf Frische und Tiefe.

Nase

Die Nase ist ein betörendes Kaleidoskop: Mango, gegrillte Ananas und Passionsfrucht treffen auf Blutorange, Litschi und eingelegten Pfirsich. Dazu gesellen sich Akazienblüte, der Hauch blühender Mandelbäume und eine tiefere, fast meditative Dimension aus Ahornsirup und Dattel. Kandierter Ingwer, Orangenzesten und eine herbale Frische aus Thymian, Zitronenmelisse und Koriandersaat verleihen der Nase eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit. Man ahnt noch nicht, welcher Weintyp einem im Glas wartet.

Gaumen

Hier offenbart sich ein ungewöhnlich straffer, schlanker Viognier – weit entfernt vom üppig-barocken Klischee der Sorte. Die tropische Frucht ist präsent, wird aber von einem engen, energiegeladenen Korsett aus lebhafter Säure diszipliniert. Genau diese Säurespitzen – für Viognier dieser Güte eine Rarität – fördern die herbale, ätherische Aromatik und sorgen für einen animierenden, fast unwiderstehlichen Trinkfluss. Kein Gramm Überfluss, dafür maximaler Ausdruck.

Abgang

Lang, frisch und von feiner mineralischer Spannung geprägt. Die herbalen und zitrusartigen Noten klingen nach und unterstreichen den eleganten, reduktiven Charakter dieses außergewöhnlichen Condrieu.

Terroir & Herkunft

Der Le Tinal entstammt einem winzigen Parzellenplot von gerade einmal 0,17 Hektar in der Gemeinde Vérin. Unter den Reben liegt ein Untergrund aus Magnesiumeisenglimmer und Granit – ein klassisches Fundament für die mineralische Spannung des nördlichen Rhônetals.

Rebsorte & Vinifikation

Viognier doré aus Selektion Massale, 35 Jahre alte Rebstöcke, Ertrag ca. 35 hl/ha. Maison Stephan steht für konsequentes Low-Intervention-Weinmachen: keine Additive, keine Filtration, kein Einsatz von Pestiziden oder Fungiziden, Schwefel gegen Null. Kaltmazeration, Abpressung unter Kohlensäuredruck, Vinifikation in gebrauchten Fässern bei 20 °C. Zwölf Monate Reife in kleinen Eichenfässern aus dem Tronçais, den Alpen und dem Kaukasus.

Speiseempfehlungen

Die straffe Struktur und ätherische Aromatik verlangen nach Gerichten mit Tiefe und Eleganz: Gebratener Sainte Pierre mit Safransud und Venusmuscheln, Gebratene Garnelen mit Orangenbutter oder ein feines Safranrisotto mit Orangenabrieb.

Besonderheiten

Ein Condrieu, der die Konventionen seiner Sorte bewusst bricht: schlank statt opulent, straff statt schwelgerisch. Wer Viognier neu entdecken möchte, findet hier einen der überzeugendsten Argumente. Die 500-ml-Flasche macht ihn zum perfekten Begleiter für ein elegantes Dinner zu zweit.