Condrieu „Le Tinal“ AOC 2022 500ml

Weinbeschreibung für Condrieu „Le Tinal“ AOC 2022 500ml von Maison Stephan

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Zitronengelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, lebendigen Perlage, die Frische und Vitalität signalisiert.

Nase

Ein betörendes, hochkomplexes Aromaspektrum, das die Viognier-Traube in all ihrer Pracht zeigt. Zunächst dominieren tropische Noten von Mango, gegrillter Ananas und Passionsfrucht, gefolgt von Grapefruit, Blutorange und Litschi. Eingelegter Pfirsich und reife Birne verbinden sich mit floralen Akzenten von Akazienblüte und Mandelblüten. Subtile Süße von Ahornsirup und Dattel verleiht Tiefe, während kandierter Ingwer und Zitruszesten für Frische sorgen. Herbale Noten von Thymian, Zitronenmelisse und Koriandersaat sowie vegetabile Anklänge von Fenchel und Artischocke runden das vielschichtige Bouquet ab.

Gaumen

Hier zeigt sich Le Tinal von einer unkonventionellen Seite: Statt der typischen Opulenz vieler Condrieu präsentiert sich dieser Wein straff, schlank und präzise. Die üppige Frucht wird in ein enges Korsett gespannt, wodurch die feinen Säurespitzen brillant zur Geltung kommen und enormen Trinkfluss erzeugen. Die herbalen und etherischen Aromen dominieren am Gaumen, die Struktur ist vibrierend und animierend. Ein Condrieu, der seine Herkunft zeigt, ohne die gewohnten Klischees zu bedienen.

Terroir & Herkunft

Der Wein stammt von einer winzigen 0,17 Hektar großen Parzelle in der Gemeinde Verin. Das Terroir ist geprägt von Magnesiumeisenglimmer und Granit, die dem Wein seine mineralische Präzision verleihen. Die 35 Jahre alten Rebstöcke aus Selektion Massale liefern bescheidene 35 hl/ha.

Rebsorte & Vinifikation

100% Viognier doré. Maison Stephan praktiziert konsequentes Low-Intervention-Winemaking ohne Additive, Pestizide oder Filtration, nahezu schwefelfrei. Nach Kaltmazeration und Pressung unter Kohlensäuredruck erfolgt die Vinifikation bei 20°C in gebrauchten Fässern. Die zwölfmonatige Reife findet in kleinen Eichenfässern aus Tronçais, den Alpen und dem Kaukasus statt.

Speiseempfehlungen

Gebratener Sainte Pierre mit Safransud und Venusmuscheln, Gebratene Garnelen mit Orangenbutter oder Safranrisotto mit Orangenabrieb. Die straffe Struktur harmoniert perfekt mit delikaten Meeresfrüchten und aromatischen Gemüsegerichten.

Besonderheiten

Ein radikal eigenständiger Condrieu, der mit der opulenten Tradition bricht und stattdessen auf Finesse, Mineralität und Trinkfluss setzt. Naturnahe Vinifikation trifft auf Terroir-Expression – ein Wein für Liebhaber puristischer, lebendiger Weißweine.