Ein tiefgründiger, finessenreicher Spitzen-Riesling aus der berühmten Pfälzer Monopollage Idig – trocken, salzig-mineralisch und von ätherischer Eleganz.
Abfüller: Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany
Im Glas
Farbe
Helles Strohgelb.
Aroma
Feine Noten von Fenchelsaat, weißen Blüten, Minze und Verbene, dazu Limette, Zitrone und Bergamotte; unterlegt von Rauch, nassem Stein, Mandeln und Wollwachs.
Geschmack
Trocken, tiefgründig und komplex – vibrierende Mineralik, salziger Kalkton und seidige Textur, getragen von brodelnder Energie und tänzelnder Leichtigkeit.
Charakter
Die Spannung zweier Pole: erdige Tiefe trifft auf souveräne Nonchalance. Kraftvoll, aber elegant – ein Großes Gewächs mit Größe, Finesse und langem Potenzial.
Dazu
Ideal zu gebratenem Steinbutt oder Seezunge, zu Kalbsrücken mit hellen Saucen sowie zu gereiftem Hartkäse.
Besonderheiten
Fast ein Monopol: Das biodynamisch arbeitende Weingut Christmann (respekt-BIODYN-zertifiziert) besitzt 95 Prozent der vier Hektar großen Grand-Cru-Lage Idig mit Kalk-, Terra-Fusca- und Buntsandsteinböden. Spontanvergärung und Ausbau im großen Doppelstückfass prägen die seidige Struktur.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Helles Strohgelb, klar und leuchtend im Glas.
Nase
Fein und vielschichtig: weiße Blüten, Minze und Verbene, dazu eine zarte Spur Fenchelsaat. Zitrusnoten von Limette, Zitrone und Bergamotte treffen auf rauchige Anklänge, nassen Stein, Mandeln und einen Hauch Wollwachs. Ätherisch, tiefgründig, von großer Finesse.
Gaumen
Hier zeigt sich, was große Rieslinge auszeichnet: die Spannung zwischen Erdung und tänzelnder Leichtigkeit. Charmant und souverän zugleich, mit brodelnder Energie und vibrierender Mineralik – jener salzige Ton, den Steffen Christmann direkt aus dem Boden liest, sorgt für Eleganz und eine seidenartige Textur. Komplex, tief, nonchalant.
Abgang
Lang, präzise und mit nachhallender salziger Frische – ein Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht.
Terroir & Herkunft
Die Lage IDIG in Königsbach, erstmals im 14. Jahrhundert erwähnt, ist das Herzstück des Weinguts – einst im Besitz von Kurfürsten, heute zu 95 Prozent in Christmanns Hand, faktisch ein Monopol. Der Hang fällt steil nach Südsüdost ab; massiver Kalkunterboden mit Terra-Fusca-Kalkgeröll, Buntsandstein und Basalt prägen den Wein. Eine der wenigen wirklichen Grand-Cru-Lagen Deutschlands.
Rebsorte & Vinifikation
Reiner Riesling, trocken ausgebaut mit 12,0 % Vol. Der Saft stand einige Stunden auf der Maische, wurde spontan und recht warm vergoren und im großen Doppelstückfass ausgebaut.
Speiseempfehlungen
Ein Wein für den großen Auftritt: zu gebratenem Steinbutt, Kalbsbries, Seezunge in Butter-Salbei oder gereiftem Comté. Auch pur ein Erlebnis.
Besonderheiten
Seit 2003 arbeitet das Weingut biodynamisch, zertifiziert nach respekt-BIODYN und EU-Bio – die Wurzeln reichen tiefer, die Weine gewinnen an Spannung. Vater Steffen (VDP-Präsident) und Tochter Sophie führen den Betrieb gemeinsam. Steffens Ideal: der Primaballerino unter den Rieslingen – kraftvoll, aber elegant. Der 2024er IDIG kommt diesem Bild verblüffend nahe. Ein Phänomen.
