Gutedel Kalk und Löss 2022

Weinbeschreibung für Gutedel Kalk und Löss 2022 von Weingut am Klotz

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Goldgelb mit dezenten grünen Reflexen – ein visuelles Versprechen von Frische und Lebendigkeit im Glas.

Nase

Zurückhaltend elegant präsentiert sich dieser Gutedel mit feiner Duftkomplexität. Birne und Quitte bilden das Fundament, umspielt von Zitrusnoten und einem Hauch Anis. Darunter lauern subtile Anklänge von Hefewürze, Mandeln und mineralischen Muschelschalen – eine kühle, puristische Aromatik, die Neugier weckt.

Gaumen

Erfrischend und griffig zeigt sich der Wein am Gaumen, dabei erstaunlich substanzvoll für seine bescheidenen 11% Alkohol. Die Mineralität ist präsent, aber nie aufdringlich, begleitet von feiner Würze und einer animierenden Säurestruktur. Hier spricht das Terroir deutlich – Kalk und Löss verleihen dem Gutedel Spannung und Trinkfluss zugleich.

Abgang

Mittellang und saftig, mit einem mineralischen Echo, das an feuchte Steine erinnert. Die Frische bleibt bis zum Schluss erhalten und fordert geradezu den nächsten Schluck.

Terroir & Herkunft

Der Isteiner Klotz – ein markanter Bergrücken zwischen südlichem Schwarzwald und Rheingraben – prägt diesen Wein entscheidend. Die jurassischen Kalkablagerungen in Kombination mit Lösslehm schaffen ideale Bedingungen für Gutedel mit Charakter und Mineralität.

Rebsorte & Vinifikation

Spontangärung zu 80% im Edelstahl, zu 20% im großen gebrauchten Holzfass – ein Ausbau, der die Rebsorte respektiert und ihre Eleganz unterstreicht, ohne sie zu überformen.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter: Perfekt zu Spargel mit zerlassener Butter und jungen Kartoffeln, geräucherter Forelle auf Linsen-Lauch-Salat oder Tellersülze mit Bratkartoffeln. Der moderate Alkoholgehalt macht ihn zum idealen Mittagswein.

Besonderheiten

Mit nur 11% Alkohol ein Musterbeispiel für eleganten, trinkanimierenden Gutedel – ein Wein, der beweist, dass Leichtigkeit und Komplexität keine Gegensätze sind. Ideal für alle, die Finesse über Kraft schätzen.