Gutedel

Der Gutedel, im Elsass und der Schweiz als Chasselas bekannt, gehört zu den ältesten Kulturreben der Menschheit und besitzt die Gabe, seine Herkunft feinsinnig ins Glas zu übersetzen. Da die Sorte von Natur aus eine milde Säure und dezente Fruchtaromen mitbringt, transportiert sie Boden und Hefelager besonders puristisch. Es entstehen dichte, ehrliche Weine voller mineralischer Frische, die oft von zarten Mandelnoten und einer feinen Kräuterwürze getragen werden.

Auf den Kalk- und Lössböden des Markgräflerlandes kitzelt das Weingut am Klotz eine salzige Lebendigkeit aus der Traube, die in Weinen mit Nuancen von hellem Tabak und reifem Pfirsich mündet. Dass die Sorte auch im Elsass eine faszinierende Tiefe entwickeln kann, beweist die Domaine Albert Mann, die ihrem Chasselas durch den Ausbau in der Amphore eine vielschichtige Struktur mit Noten von Mandarine und Ingwer verleiht.