Informations sur le vin
Le site Terre de Vertus provient d'une parcelle de chardonnay qui est vinifiée séparément depuis 1995. Il s'agit d'une parcelle nommée Les BarillersLe vin est produit dans une cave située à mi-coteau de Vertus. Les raisins sont délicatement pressés, le jus est légèrement clarifié et passe ensuite directement dans le bois. La fermentation alcoolique naturelle et la fermentation malolactique commencent spontanément dans des fûts et des cuves Stockinger. Les vins vieillissent sur leurs lies naturelles pendant la première année, sans être filtrés ni collés. Le titrage a lieu fin juillet. Il n'y a pas de coupage avec d'autres millésimes ou terroirs. C'est un vin issu d'une seule parcelle. Les bouteilles sont sur des lattes pendant au moins cinq ans. Chaque bouteille est dégorgée à la main six mois avant sa libération. Le vin est dosé à 0 %.
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Larmandier-Bernier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 10° |
| Points Parker | 93 |
| Fabricant | Champagne Larmandier-Bernier, 19 Avenue du général de Gaulle, 51130 Vertus / France, Certificat biologique : FR-BIO-10 |
