Moscato d’Asti DOCG 2025

Description du vin Moscato d’Asti DOCG 2025 de Vietti

Couleur & Apparence

Jaune paille clair aux reflets verdâtres, fine perlage vivante qui s’élève élégamment dans le verre – un Moscato d’Asti d’une élégance classique.

Nez

Aromatique envoûtant avec des notes intenses de pêches blanches, d’abricots et de fleurs d’oranger. S’y ajoutent des pétales de rose, du melon de miel et une touche de sauge – le Muscat montre ici sa forme la plus pure et la plus expressive.

Palais

Merveilleusement léger et frais, malgré la sucrosité résiduelle perceptible, jamais lourd ni collant. Le gaz carbonique discret confère au vin une pétillance rafraîchissante qui s’harmonise parfaitement avec les fruits juteux. En bouche dominent les pêches de vendanges mûres, le litchi et les fleurs de sureau, portés par une acidité fine qui garantit structure et équilibre. Le faible degré d’alcool fait de ce Moscato un plaisir à boire exceptionnellement agréable.

Finale

De longueur moyenne, avec des notes florales persistantes et une douceur fruitée délicate qui ne devient jamais envahissante. Une touche de miel d’acacia et de menthe fraîche en arrière-goût.

Terroir & Origine

Des douces collines du Piémont, où Vietti écrit l’histoire du vin depuis des générations. Les raisins Muscat prospèrent sur des sols calcaires qui confèrent au vin sa fraîcheur caractéristique.

Cépage & Vinification

Moscato Bianco (Muscat), avec la fermentation courte typique du Moscato d’Asti, qui préserve la sucrosité naturelle résiduelle et le faible taux de carbonatation. Vietti, réputé pour l’agriculture biologique et la qualité sans compromis, démontre aussi avec ce classique sucré son savoir-faire.

Accords mets-vins

Le compagnon idéal pour les tartes aux fruits, la Panna Cotta, les Cantuccini ou les fromages bleus comme le Gorgonzola dolce. Excellent aussi en solo comme apéritif lors des chaudes soirées d’été ou au brunch du dimanche avec des fraises fraîches.

Particularités

D’un producteur mondialement célèbre pour ses légendaires Barolo et Barbaresco – Vietti prouve que l’excellence est possible à tous les niveaux de prix. Un Moscato d’Asti qui porte avec fierté son appellation DOCG.