Un vino dulce elegante y ligeramente perlado del Piamonte, que realza a la perfección la fuerza aromática de la uva moscatel. La reconocida bodega Vietti, conocida por sus vinos de primer nivel y su cultivo ecológico, demuestra también con este fresco vino de postre su maestría.
16,51 €22,01 € / l
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Amarillo paja claro con reflejos verdosos, ligeramente perlado con una fina espuma
Nariz
Intenso, con notas de uvas blancas, melocotón, albaricoque, azahar y pétalos de rosa, con el característico toque especiado de la moscatel
Boca
Dulce y afrutado, con una acidez viva, burbuja cremosa, jugosas notas de melocotón y una elegante dulzura residual que la frescura equilibra a la perfección
Carácter
Encantador, ligero, aromático y refrescante: un vino placentero y sencillo, con bajo contenido alcohólico y una dulzura seductora
Maridaje
Postres afrutados, panettone, cantuccini, fresas frescas, tarta de albaricoque o como aperitivo
A tener en cuenta
Procedente de viñedos de cultivo ecológico de una de las bodegas más reconocidas del Piamonte, fermentación en depósito presurizado (Metodo Martinotti), detenida en torno al 5 % vol.
Nota de cata
Color & aspecto
Amarillo pajizo claro con reflejos verdosos, burbuja fina y viva que asciende con elegancia en la copa: un Moscato d’Asti de elegancia clásica.
Nariz
Embriagadoramente aromático, con intensas notas de melocotones blancos, albaricoques y flores de azahar. A ello se suman pétalos de rosa, melón cantalupo y un toque de salvia: la uva moscatel se muestra aquí en su forma más pura y expresiva.
Boca
Maravillosamente ligero y fresco, nunca pesado ni empalagoso a pesar del azúcar residual perceptible. El carbónico discreto aporta al vino una chispa refrescante que armoniza a la perfección con la fruta jugosa. En boca dominan los melocotones de viña maduros, el lichi y las flores de saúco, sostenidos por una acidez fina que garantiza estructura y equilibrio. Su bajo contenido alcohólico convierte a este Moscato en un placer extraordinariamente fácil de beber.
Final
De longitud media, con notas florales persistentes y una delicada dulzura frutal que nunca resulta invasiva. Un toque de miel de acacia y menta fresca en el retrogusto.
Terroir & origen
De las suaves colinas del Piamonte, donde Vietti escribe la historia vitivinícola desde hace generaciones. Las uvas moscatel crecen en suelos ricos en cal que confieren al vino su característica frescura.
Variedad de uva & vinificación
Moscato Bianco (moscatel), con la fermentación corta típica del Moscato d’Asti, que conserva el azúcar residual natural y un carbónico reducido. Vietti, conocida por su viticultura ecológica y su calidad sin concesiones, demuestra también con este clásico dulce su maestría.
Maridaje
El acompañante ideal de tartas de fruta, panna cotta, cantuccini o queso azul como el gorgonzola dolce. Excelente también solo, como aperitivo en cálidas noches de verano o en un brunch dominical con fresas frescas.
Particularidades
De un productor mundialmente famoso por sus legendarios Barolo y Barbaresco: Vietti demuestra que la excelencia es posible en todas las gamas de precio. Un Moscato d’Asti que lleva con orgullo el origen DOCG.
