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Marguet

La maison de champagne "Marguet" est emblématique de cette région en plein renouveau. En effet, la Champagne s'éloigne de la production de masse des grandes maisons au profit de petits domaines viticoles qui produisent des vins individuels pleins de caractère.

Benoît Marguet est un homme très spirituel. Les méthodes de la biodynamie ainsi que le travail et la vie en harmonie avec la nature lui sont très proches. Il n'est donc pas étonnant que sa gamme d'entrée de gamme s'appelle Shaman. Tant en blanc qu'en rose, il livre déjà à ce niveau des vins mousseux minéraux, pleins d'énergie, de structure et de vitalité. Le style de Benoît est clairement Brut Nature. Tous ses vins mousseux sont systématiquement dosés à zéro gramme. L'expression pure de leur origine est sa mission. Totalement inaltéré et rectiligne. Un Cramant Brut Nature est un magnifique exemple de la façon dont un Champagne de Chardonnay peut être aride, crayeux et pierreux. C'est comme un grand vin blanc de Bourgogne gazéifié.

Ambonnay - le village du grand cru

Le domaine est situé dans le célèbre village grand cru d'Ambonnay. La célèbre Maison Krug y est également installée. Alors que les parents de Benoît louaient encore la récolte de l'ensemble de leurs vignobles à Krug, ce dernier a choisi de se concentrer sur un tout autre domaine. Aujourd'hui encore, certaines parcelles sont louées par contrat à Krug, qui s'en occupe avec soin.

Mais sa propre gamme s'est considérablement élargie et durcie au cours des dernières années. La famille dispose des meilleurs terroirs à Ambonnay, Bouzy et Trepail, plantés de pinot noir.

Les meilleures situations pour Marguet

Ils peuvent également compter sur les meilleurs sites dans les bastions du chardonnay que sont Avize, Cramant et Chouilly. Des terroirs de la plus haute qualité donc pour ces deux cépages si importants pour le Champagne de Marguet. Dans les bonnes années, il cultive ces terroirs séparément. Avec Les Crayères et Le Parc, il propose en outre deux vignobles individuels de classe mondiale. Il peut y déployer pleinement son style et sa philosophie. Même dans les années chaudes, ces vins effervescents offrent un caractère linéaire, une minéralité pure et rayonnent littéralement d'énergie. Sa cuvée de prestige Sapience n'est classée que comme premier cru. Ne vous inquiétez pas, ici, les meilleurs terroirs de vignerons amis sont assemblés en un grand vin. David Léclapart apporte du chardonnay, Vincent Laval et Benoît Lahaye participent avec du pinot meunier et la famille Marguet apporte un peu de pinot noir. Un Champagne plein de vitalité, de complexité et de facettes.
Texte et expertise du vin : Marian Henß.