Marguet
Benoît Marguet è una persona molto spirituale. I metodi della biodinamica e il lavorare e vivere in armonia con la natura gli stanno molto a cuore. Non a caso la sua linea di base si chiama Shaman. Anche a questo livello, Benoît offre spumanti minerali pieni di energia, struttura e vitalità sia in blanc che in rosé. Lo stile di Benoît è chiaramente Brut Nature. Tutti gli spumanti sono costantemente prodotti con zero grammi di dosaggio. La pura espressione della loro origine è la sua missione. Completamente senza fronzoli e senza fronzoli. Un Cramant Brut Nature è un meraviglioso esempio di quanto possa essere arido, gessoso e pietroso uno Champagne prodotto con Chardonnay. È come un grande vino bianco frizzante della Borgogna.
Ambonnay - il villaggio Grand Cru
La cantina si trova nel famoso villaggio Grand Cru di Ambonnay. Qui ha sede anche la rinomata Maison Krug. Mentre i genitori di Benoît avevano affittato l'intero raccolto dei loro vigneti a Krug, lui aveva un obiettivo completamente diverso. Alcuni appezzamenti sono ancora affittati a Krug in base a un contratto, che lui cura con attenzione.
Le migliori posizioni per Marguet
Hanno inoltre accesso ai migliori siti nei bastioni dello Chardonnay di Avize, Cramant e Chouilly. Terroir di altissima qualità per questi due vitigni così importanti per lo Champagne di Marguet. Nelle annate favorevoli, Marguet coltiva questi terroir individualmente. Con Les Crayères e Le Parc, offre anche due vigneti singoli di livello mondiale. Qui può sviluppare pienamente il suo stile e la sua filosofia. Anche nelle annate calde, questi spumanti offrono un carattere lineare, una mineralità pura e irradiano letteralmente di energia. La sua cuvée di prestigio Sapience è classificata solo come Premier Cru. Non preoccupatevi, qui i migliori siti di viticoltori amici si fondono in un grande vino. David Léclapart contribuisce con lo Chardonnay, Vincent Laval e Benoît Lahaye con il Pinot Meunier e una parte del Pinot Noir proviene dalla famiglia Marguet. Uno Champagne pieno di vitalità, complessità e ricchezza.
Testo e competenza enologica: Marian Henß.
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