Marguet

Benoît Marguet - Champagne Marguet

Nel 1883, Émile Marguet innestò tutte le sue viti su portainnesti americani, anni prima che la fillossera raggiungesse la Champagne. Fu ritenuto pazzo e costretto a ritirarsi. Seguì il fallimento. Quando la fillossera arrivò nel 1890, era troppo tardi per una riabilitazione. Oggi, cinque generazioni dopo, lo Champagne Marguet è tornato: Benoît coltiva 10 ettari di Grand Cru ad Ambonnay e Bouzy - in modo biodinamico, con cavalli al posto dei trattori, con certificazione Demeter dal 2013.

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