Insouciance Rosé Extra Brut, Base 2022

Description de vin pour Insouciance Rosé Extra Brut Base 2022 de Huré Frères

Couleur & Apparence

Un rosé d’une intensité lumineuse avec une mousse vitale et finement perlée – une promesse visuelle de fraîcheur et de vivacité.

Nez

Le nom est un programme : Insouciant et charmant, ce rosé se présente avec un bouquet séducteur de fraises des bois, airelles et groseilles rouges. S’y ajoutent des notes subtiles de croûte de pain au levain et une touche minérale de silex, qui apporte de la profondeur. Des accents de pamplemousse et une pointe de poivre blanc complètent élégamment le profil aromatique.

Palais

En bouche, l’Insouciance révèle toute sa classe : vivant, délicat et d’une précision remarquable. Des fruits rouges mûrs rencontrent des notes d’agrumes croquants, portés par une texture crémeuse, due aux 18 mois d’élevage sur lies. La perlage est agile et persistante, le champagne lui-même juteux, puissant et d’une pureté rafraîchissante. Le dosage minime de seulement 4 grammes souligne le caractère puriste.

Finale

Remarquablement longue et fraîche, avec des arômes fruités persistants et une tension minérale.

Terroir & Origine

Les cépages rouges proviennent de vieilles vignes à Ludes, le Chardonnay de Villedommage – deux terroirs qui confèrent au champagne du caractère et de la substance.

Cépage & Vinification

Une cuvée réfléchie composée de 50% Pinot Noir, 20% Meunier et 30% Chardonnay, millésime 2022. L’élevage de 18 mois sur lies fines jusqu’en février 2025 et le dosage minime de 4 g/l définissent ce champagne comme Extra Brut avec un caractère terroir prononcé.

Accords mets-vins

Excellent à l’apéritif, mais aussi avec carpaccio de saumon, sushi, vitello tonnato ou noix de Saint-Jacques poêlées. La fraîcheur s’harmonise merveilleusement avec fromage de chèvre ou desserts aux fraises.

Particularités

Un champagne rosé qui allie l’élégance à l’accessibilité – sans compromis sur la précision et la finesse. La philosophie de l‘insouciance du nom dissimule le travail méticuleux à la vigne et à la cave.