Insouciance Rosé Extra Brut, Base 2022

Description du vin pour Insouciance Rosé Extra Brut Base 2022 de Huré Frères

Robe & Aspect

Rosé éclatant et intense avec un effervescence agile et particulièrement vivante.

Nez

C’est une véritable ode à la légèreté que nous offre ce champagne. Il se révèle sur des nuances de fraises des bois, de canneberges et de groseilles rouges, soutenu par des notes de pain au levain croustillant, une touche de pierre à fusil ainsi que des accents frais de pamplemousse et une pointe de poivre.

Bouche

En bouche, ce champagne se montre délicat et dynamique. Des fruits rouges à la fois croquants et mûrs rencontrent des notes d’agrumes incisives, enlacés dans une texture crémeuse. Juteux, droit, porté par une fraîcheur délicate et rempli d’une énergie puriste.

Finale

Une finale puissante et persistante, marquée par la fraîcheur fruitée restante et une longueur tout en finesse.

Terroir & Origine

Les frères François et Pierre Huré exploitent le domaine familial dans la Montagne de Reims. Pour ce rosé, les cépages rouges proviennent de vieilles vignes situées sur les coteaux argilo-calcaires de Ludes, tandis que le chardonnay est vendangé sur les parcelles équilibrées de Villedommange.

Cépages & Vinification

Assemblage composé de 50 % de pinot noir, 30 % de chardonnay et 20 % de pinot meunier basé sur le millésime 2022. Le vin a vieilli plus de 18 mois sur lattes jusqu’en février 2025 et a été mis en bouteille en Extra Brut avec un dosage discret de seulement 4 grammes.

Accords mets et vins

Un partenaire idéal pour un saumon légèrement saisie, un carpaccio de bœuf à la vinaigrette aux fruits rouges, un suprême de caille ou un délicat jambon Pata Negra.

Particularités

Un champagne de vigneron empreint de son terroir qui atteint une élégance entraînante grâce à l’équilibre entre la structure des vieilles vignes de pinot de Ludes et la fraîcheur du chardonnay de Villedommange.