Insouciance Rosé Extra Brut, Base 2022

Descrizione del vino Insouciance Rosé Extra Brut Base 2022 di Huré Frères

Colore & Aspetto

Rosa brillante e intenso, con un perlage agile e decisamente vivo.

Naso

Il nome si traduce con “spensieratezza” – ed è proprio questa leggerezza che il calice emana. Si aprono sfumature di fragoline di bosco, mirtilli rossi e ribes rossi, sostenute da note di pane a lievitazione naturale dalla crosta croccante, un tocco di pietra focaia, oltre a freschi accenti di pompelmo e un pizzico di pepe.

Palato

Al palato questo Champagne si rivela delicato e dinamico. Frutti rossi croccanti e maturi incontrano incisive note agrumate, intrecciate a una texture cremosa. Succoso, focalizzato, sostenuto da una raffinata freschezza e pieno di energia purista.

Finale

Incalzante e persistente nel finale, caratterizzato da una strabiliante freschezza fruttata e da una lunghezza di grande finezza.

Terroir & Origine

I fratelli François e Pierre Huré gestiscono il patrimonio di famiglia nella Montagne de Reims. Per questo Rosé, le varietà a bacca rossa provengono da vecchie viti situate sui pendii calcareo-argillosi di Ludes, mentre lo Chardonnay viene vendemmiato nelle parcelle equilibrate di Villedommange.

Vitigno & Vinificazione

Assemblaggio composto da 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 20% Pinot Meunier con base dell’annata 2022. Il vino ha affinato sui lieviti fini per oltre 18 mesi fino a febbraio 2025 ed è stato imbottigliato come Extra Brut con un dosaggio discreto di soli 4 grammi.

Abbinamenti gastronomici

Un partner ideale per salmone leggermente scottato, carpaccio di manzo con vinaigrette ai frutti di bosco, petto di quaglia o raffinato prosciutto Pata Negra.

Particolarità

Uno Champagne di vignaiolo fortemente legato al terroir, che raggiunge un’eleganza vivace grazie all’equilibrio tra la struttura delle vecchie viti di Pinot Noir di Ludes e la freschezza dello Chardonnay di Villedommange.