Coteaux Champenois Rouge, Grand Picou, Saint Agnan AOC 2019

Description du vin pour Coteaux Champenois Rouge Grand Picou Saint Agnan AOC 2019 de Tarlant

Couleur & Aspect

Rouge cerise lumineux, d’apparence transparente avec un éclat juvénile – un Pinot Noir qui révèle déjà son origine et sa vinification dans le verre.

Nez

D’abord se manifeste une fine réduction, rappelant l’école bourguignonne. En dessous se déploient des cerises noires et des prunes d’une précision croquante, accompagnées de pétales de rose, de terre humide, de racines et d’une touche de poivre blanc. Un nez qui allie profondeur et élégance.

Palais

Le vin se montre finement juteux et concentré, avec un calme intérieur remarquable. Le fruit noir est porté par des notes terreuses et minérales qui expriment clairement le terroir de calcaire-silex. L‘acidité gagne en agilité et en présence à chaque seconde, tandis qu’un cœur dense et riche en extrait et des tanins fermes mais mûrs confèrent de la structure au vin. Puissance et concentration tout en conservant clarté et précision – un équilibre impressionnant.

Finale

Longue, minérale et marquée par une épice persistante. Les notes terreuses résonnent, soutenues par une fine fruité et la tension caractéristique du terroir.

Terroir & Origine

Issu du lieu-dit Grand Picou à Saint-Agnan, Vallée de la Marne. La vigne plantée en 1982 par la grand-mère Suzanne Boiselle en sélection massale se situe à 180 mètres d’altitude, avec une pente de 12% orientée plein sud. Le sol de calcaire et silex du Bartonien marque de manière décisive le caractère de ce vin.

Cépage & Vinification

100% Pinot Noir, égrappé et fermenté spontanément. 15 jours de macération en cuve avec pigeage doux du marc. Élevage pendant 20 mois en fûts de chêne bourguignons sur lies fines. Mis en bouteille à la main sans collage le 16 juillet 2021. Seulement 1.071 bouteilles produites.

Accords mets-vins

S’accorde parfaitement avec du gibier à plume braisé, du Coq au Vin, du filet de bœuf à la truffe, du Comté affiné ou du Brie de Meaux. Également un excellent choix avec des plats aux champignons et du Canard à l’Orange.

Particularités

Un rare vin rouge tranquille de Champagne qui démontre le potentiel du Pinot Noir sur les sols crayeux de la région. La production minimale et la vinification artisanale font de ce vin une rareté pour les amateurs de vins de terroir authentiques.